Կրեպ
Չափավոր սննդային արժեք
Բարակ ֆրանսիական բլիթ՝ քաղցր կամ աղի
Կրեպները բարակ ֆրանսիական բլինչիկներ են՝ ալյուրից, ձվից, կաթից և հալած կարագից պատրաստված խմորից, եփված տաք թավայում և փաթաթված քաղցր միջուկների՝ մրգի կամ շոկոլադե մածուկի, կամ աղի միջուկների՝ խոզապուխտի, պանրի կամ ձվի շուրջ։ Դրանք հիմնականում զտված ածխաջուր են, և քաղցր միջուկները ավելացնում են շաքար։ Ձվից, խոզապուխտից կամ պանրից աղի միջուկը ավելացնում է սպիտակուց և շաքարը պահում է ցածր։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 7g | 12.5% |
| Ճարպ | 8g | 11.4% |
| Ածխաջրեր | 33g | 11.0% |
| Պարզ շաքարներ | 11.55g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 20.45g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 1g | 4.0% |
| Ջուր | 48g | 1.9% |
| Կալորիաներ | 230 | 10.2% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.34 | g | 21.7% |
| Monounsaturated | 2.35 | g | 9.4% |
| Polyunsaturated | 0.67 | g | 5.2% |
| Omega-3 | 0.201 | g | Գնահատում |
| DHA | 9 | mg | 1.0% |
| Omega-6 | 0.469 | g | Գնահատում |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին E | 0.39 | mg |
| Սելեն | 18.2 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 92.8 | mcg | 10.3% |
| vitamin B1 | 0.053 | mg | 4.4% |
| vitamin B2 | 0.18 | mg | 13.8% |
| vitamin B3 | 0.363 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.052 | mg | 3.1% |
| vitamin B9 | 14.1 | mcg | 3.5% |
| vitamin B12 | 0.401 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.419 (17 ՄՄ) | mcg | 2.8% |
| vitamin E | 0.392 | mg | 2.6% |
| vitamin K | 0.744 | mcg | 0.6% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 87.7 | mg | 8.8% |
| iron | 0.705 | mg | 3.9% |
| magnesium | 15 | mg | 3.8% |
| phosphorus | 124 | mg | 17.7% |
| potassium | 142 | mg | 5.5% |
| sodium | 95.9 | mg | 4.2% |
| zinc | 0.695 | mg | 6.3% |
| copper | 0.072 | mg | 8.0% |
| manganese | 0.201 | mg | 8.7% |
| selenium | 18.2 | mcg | 33.1% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 176 | mg | 25.1% | 127% |
| Իզոլեյցին | 320 | mg | 22.9% | 123% |
| Լեյցին | 573 | mg | 21.0% | 109% |
| Լիզին limiting | 391 | mg | 18.6% | 94% |
| Մեթիոնին | 291 | mg | 27.7% | 146% |
| Ֆենիլալանին | 636 | mg | 36.3% | 179% |
| Թրեոնին | 260 | mg | 24.8% | 120% |
| Տրիպտոֆան | 89 | mg | 31.8% | 156% |
| Վալին | 396 | mg | 21.8% | 115% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Ալերգեններ
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Ալյուր 140 գ
- Ձու 2
- Կաթ 300 մլ
- Կարագ՝ հալած 30 գ
- Շաքար 1 ճ.գ.
- Աղ պտղունց
- Լրացուցիչ կարագ՝ թավայի համար ըստ անհրաժեշտության
Հրահանգներ
- 1
Ալյուրը, ձվերը, շաքարն ու աղը մի քիչ կաթի հետ հարեք՝ հարթ խմոր ստանալու համար։
- 2
Աստիճանաբար հարելով ավելացրեք մնացած կաթն ու հալած կարագը՝ բարակ, առանց գնդիկների խմոր ստանալու համար։
- 3
Թողեք խմորը 30 րոպե հանգստանա, որպեսզի կրեպերը փափուկ ստացվեն։
- 4
Թեթևակի կարագով քսած ոչ կպչուն թավան տաքացրեք միջին կրակի վրա։
- 5
Լցրեք մի փոքր շերեփ խմոր և պտտեք թավան, որ բարակ, հավասար շերտով պատվի։
- 6
Եփեք մոտ 1 րոպե, մինչև եզրերը բարձրանան և ներքևը ոսկեգույն դառնա, ապա շրջեք և եփեք ևս 30 վայրկյան։
- 7
Կրկնեք մնացած խմորով, ապա մատուցեք ծալած՝ ձեր ընտրած քաղցր կամ աղի միջուկով։