Կրեպ

Բաղադրիչներ

• Ալյուր 140 g
• Ձու 2
• Կաթ 300 ml
• Կարագ՝ հալած 30 g
• Շաքար 1 tbsp
• Աղ a pinch
• Լրացուցիչ կարագ՝ թավայի համար as needed

Հրահանգներ

1. 1

   Ալյուրը, ձվերը, շաքարն ու աղը մի քիչ կաթի հետ հարեք՝ հարթ խմոր ստանալու համար։

2. 2

   Աստիճանաբար հարելով ավելացրեք մնացած կաթն ու հալած կարագը՝ բարակ, առանց գնդիկների խմոր ստանալու համար։

3. 3

   Թողեք խմորը 30 րոպե հանգստանա, որպեսզի կրեպերը փափուկ ստացվեն։

4. 4

   Թեթևակի կարագով քսած ոչ կպչուն թավան տաքացրեք միջին կրակի վրա։

5. 5

   Լցրեք մի փոքր շերեփ խմոր և պտտեք թավան, որ բարակ, հավասար շերտով պատվի։

6. 6

   Եփեք մոտ 1 րոպե, մինչև եզրերը բարձրանան և ներքևը ոսկեգույն դառնա, ապա շրջեք և եփեք ևս 30 վայրկյան։

7. 7

   Կրկնեք մնացած խմորով, ապա մատուցեք ծալած՝ ձեր ընտրած քաղցր կամ աղի միջուկով։