Խեցգետնի ձողիկներով աղցան
Չափավոր սննդային արժեք
Ռուսական աղցան կրաբի ձողիկներից, եգիպտացորենից, ձվերից և բրնձից՝ մայոնեզով։
Կրաբով աղցանը ռուսական տոնական աղցան է՝ պատրաստված խորանարդիկներով կտրատած կրաբի ձողիկներից (սպիտակ ձկից պատրաստված սուրիմի), պահածոյացված քաղցր եգիպտացորենից, պինդ եփած ձվերից, բրնձից և թարմ վարունգից՝ խառնված մայոնեզի հետ։ 180 գ բաժինը պարունակում է մոտ 315 կկալ և 22 գ ճարպ, հիմնականում մայոնեզից, և մոտ 700 մգ նատրիում։ Մայոնեզի կեսը բնական յոգուրտով փոխարինելը ճարպը նվազեցնում է մոտ 40%-ով։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 5g | 8.9% |
| Ճարպ | 12g | 17.1% |
| Ածխաջրեր | 12g | 4.0% |
| Պարզ շաքարներ | 4.2g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 7.2g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 0.6g | 2.4% |
| Ջուր | 70g | 2.8% |
| Կալորիաներ | 175 | 7.8% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.22 | g | 11.1% |
| Monounsaturated | 3.08 | g | 12.3% |
| Polyunsaturated | 6.31 | g | 48.5% |
| Omega-3 | 1.893 | g | Գնահատում |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 13 | mg | 1.4% |
| Omega-6 | 4.417 | g | Գնահատում |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 1.44 | mg |
| Վիտամին E | 0.7 | mg |
| Սելեն | 12 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 33 | mcg | 3.7% |
| vitamin B1 | 0.034 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.136 | mg | 10.5% |
| vitamin B3 | 0.419 | mg | 2.6% |
| vitamin B6 | 0.08 | mg | 4.7% |
| vitamin B9 | 18.2 | mcg | 4.5% |
| vitamin B12 | 0.334 | mcg | 13.9% |
| vitamin C | 1.44 | mg | 1.6% |
| vitamin D | 0.416 (17 ՄՄ) | mcg | 2.8% |
| vitamin E | 0.704 | mg | 4.7% |
| vitamin K | 26.8 | mcg | 22.3% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 19.2 | mg | 1.9% |
| iron | 0.505 | mg | 2.8% |
| magnesium | 17.8 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 113 | mg | 16.1% |
| potassium | 100 | mg | 3.8% |
| sodium | 392 | mg | 17.0% |
| zinc | 0.455 | mg | 4.1% |
| copper | 0.037 | mg | 4.1% |
| manganese | 0.131 | mg | 5.7% |
| selenium | 12 | mcg | 21.8% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 114 | mg | 16.3% | 127% |
| Իզոլեյցին | 217 | mg | 15.5% | 129% |
| Լեյցին | 427 | mg | 15.6% | 125% |
| Լիզին | 381 | mg | 18.1% | 141% |
| Մեթիոնին | 239 | mg | 22.8% | 185% |
| Ֆենիլալանին | 406 | mg | 23.2% | 176% |
| Թրեոնին | 207 | mg | 19.7% | 147% |
| Տրիպտոֆան | 55 | mg | 19.6% | 148% |
| Վալին | 259 | mg | 14.2% | 115% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Ալերգեններ
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Կրաբի ձողիկներ 240 գ
- Պահածոյացված քաղցր եգիպտացորեն, ջուրը քամած 1 տուփ (200 գ՝ ջուրը քամած)
- Ձու, պինդ եփած 4 խոշոր (200 գ)
- Երկարահատիկ սպիտակ բրինձ, եփած և սառեցրած 200 գ (70 գ չոր)
- Թարմ վարունգ 1 միջին (150 գ)
- Մայոնեզ 150 գ
- Թարմ սամիթ, կտրատած 10 գ
- Աղ և սև պղպեղ ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
- 1
Բրինձը եփեք շատ աղաջրի մեջ 15 րոպե, քամեք, լվացեք սառը ջրով և թողեք սառչի։
- 2
Ձվերը պինդ եփեք 10 րոպե, սառեցրեք սառը ջրում, մաքրեք կճեպից և կտրատեք խորանարդիկներով։
- 3
Կրաբի ձողիկները և վարունգը կտրատեք 1 սմ խորանարդիկներով։
- 4
Եգիպտացորենի ջուրը լավ քամեք։
- 5
Մեծ ամանի մեջ միացրեք կրաբի ձողիկները, եգիպտացորենը, ձվերը, բրինձը, վարունգը և սամիթը։
- 6
Ավելացրեք մայոնեզը, խառնեք, համեմեք աղով և պղպեղով և մատուցելուց առաջ 30 րոպե պահեք սառնարանում։