Կոբ աղցան
Լավ սննդային կազմ
Աղցան՝ հավի մսով, բեկոնով, ձվով և ավոկադոյով
Կոբ աղցանը ամերիկյան կազմված աղցան է՝ կտրատած հազար տերևի աղցանի վրա շարքերով դրված խորոված հավ, խրթխրթան բեկոն, պինդ եփած ձու, ավոկադո, լոլիկ և կապույտ պանիր, համեմված վինեգրետ սոուսով։ Այն հարուստ է սպիտակուցով և յուղով, քիչ ածխաջրով. ավոկադոն տալիս է հիմնականում չհագեցած յուղ, իսկ բեկոնը և պանիրը ավելացնում են հագեցած յուղ և նատրիում։ Սոուսը առանձին մատուցելով կալորիաները ավելի հեշտ է վերահսկել։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 14g | 25.0% |
| Ճարպ | 12g | 17.1% |
| Ածխաջրեր | 6g | 2.0% |
| Պարզ շաքարներ | 2.1g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 1.9g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 2g | 8.0% |
| Ջուր | 66g | 2.6% |
| Կալորիաներ | 180 | 8.0% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3 | g | 15.0% |
| Monounsaturated | 6.88 | g | 27.5% |
| Polyunsaturated | 1.4 | g | 10.8% |
| Omega-3 | 0.42 | g | Գնահատում |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 0.98 | g | Գնահատում |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 4.95 | mg |
| Վիտամին E | 1.66 | mg |
| Սելեն | 12.3 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 123 | mcg | 13.7% |
| vitamin B1 | 0.077 | mg | 6.4% |
| vitamin B2 | 0.156 | mg | 12.0% |
| vitamin B3 | 2.88 | mg | 18.0% |
| vitamin B6 | 0.264 | mg | 15.5% |
| vitamin B9 | 50.5 | mcg | 12.6% |
| vitamin B12 | 0.259 | mcg | 10.8% |
| vitamin C | 4.95 | mg | 5.5% |
| vitamin D | 0.262 (10 ՄՄ) | mcg | 1.7% |
| vitamin E | 1.66 | mg | 11.1% |
| vitamin K | 28.5 | mcg | 23.8% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 56.5 | mg | 5.7% |
| iron | 0.746 | mg | 4.1% |
| magnesium | 21 | mg | 5.3% |
| phosphorus | 136 | mg | 19.4% |
| potassium | 309 | mg | 11.9% |
| sodium | 275 | mg | 12.0% |
| zinc | 0.81 | mg | 7.4% |
| copper | 0.079 | mg | 8.8% |
| manganese | 0.094 | mg | 4.1% |
| selenium | 12.3 | mcg | 22.4% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 482 | mg | 68.9% | 198% |
| Իզոլեյցին | 687 | mg | 49.1% | 150% |
| Լեյցին | 1157 | mg | 42.4% | 125% |
| Լիզին | 1225 | mg | 58.3% | 168% |
| Մեթիոնին | 525 | mg | 50.0% | 150% |
| Ֆենիլալանին | 1176 | mg | 67.2% | 188% |
| Թրեոնին | 599 | mg | 57.0% | 157% |
| Տրիպտոֆան | 178 | mg | 63.6% | 177% |
| Վալին | 791 | mg | 43.5% | 130% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Ալերգեններ
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Ռոմեն հազար՝ կտրատած 160 գ
- Հավի կրծքամիս 200 գ
- Բեկոն 100 գ
- Ձու 2
- Ավոկադո 1
- Չերի լոլիկ՝ կիսած 150 գ
- Կապույտ պանիր՝ փշրած 60 գ
- Կարմիր գինու քացախ 2 ճ.գ.
- Ձիթապտղի յուղ 4 ճ.գ.
- Դիժոն մանանեխ 1 թ.գ.
- Աղ և պղպեղ ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
- 1
Ձվերը 9 րոպե խաշեք, հովացրեք սառը ջրում, ապա կլպեք և կտրեք չորս մասի։
- 2
Բեկոնը տապակեք, մինչև խրթխրթան դառնա, դրեք թղթե անձեռոցիկի վրա և մանրեք։
- 3
Հավը համեմեք աղով ու պղպեղով, թավայում եփեք, մինչև պատրաստվի, ապա հանգստացրեք և կտրատեք։
- 4
Քացախը, մանանեխը, ձիթապտղի յուղը, աղն ու պղպեղը հարեք՝ սոուս ստանալու համար։
- 5
Կտրատած ռոմեն հազարը որպես հիմք տարածեք լայն ափսեի վրա։
- 6
Վրան կոկիկ շարքերով դասավորեք հավը, բեկոնը, ձուն, շերտավոր ավոկադոն, լոլիկն ու կապույտ պանիրը։
- 7
Մատուցելուց անմիջապես առաջ վրան լցրեք սոուսը և սեղանի մոտ խառնեք։