Կարագով հավ
Չափավոր սննդային արժեք
Հավի միս լոլիկի, սերուցքի և կարագի սոուսով։
Բաթեր չիքենը, կամ մուրգ մախանին, խորովված կամ թանդուրի հավ է՝ եփված մեղմ, համեմված լոլիկի սոուսում, որը հարստացված է սերուցքով և ավարտվում է կարագով։ Այն հարուստ է սպիտակուցով, իսկ սերուցքն ու կարագը այն դարձնում են ճարպային, ճարպի մեծ մասը՝ հագեցած։ Սոուսում յոգուրտ կամ սերուցքի կեսը օգտագործելը նվազեցնում է ճարպը. մատուցեք այն սովորական բրնձով և բանջարեղենային խավարտով, ոչ թե կարագած նաանով։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 12g | 21.4% |
| Ճարպ | 12g | 17.1% |
| Ածխաջրեր | 9g | 3.0% |
| Պարզ շաքարներ | 3.15g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 5.85g | Գնահատում |
| Ջուր | 66g | 2.6% |
| Կալորիաներ | 190 | 8.4% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.64 | g | 33.2% |
| Monounsaturated | 3.47 | g | 13.9% |
| Polyunsaturated | 0.96 | g | 7.4% |
| Omega-3 | 0.288 | g | Գնահատում |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.672 | g | Գնահատում |
| Trans | 0.18 | g | 9.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 4.56 | mg |
| Վիտամին E | 1.18 | mg |
| Սելեն | 14.6 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 105 | mcg | 11.7% |
| vitamin B1 | 0.058 | mg | 4.8% |
| vitamin B2 | 0.17 | mg | 13.1% |
| vitamin B3 | 3.4 | mg | 21.3% |
| vitamin B6 | 0.27 | mg | 15.9% |
| vitamin B9 | 7.19 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.362 | mcg | 15.1% |
| vitamin C | 4.56 | mg | 5.1% |
| vitamin D | 0.221 (9 ՄՄ) | mcg | 1.5% |
| vitamin E | 1.18 | mg | 7.9% |
| vitamin K | 3.85 | mcg | 3.2% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 42.2 | mg | 4.2% |
| iron | 1.62 | mg | 9.0% |
| magnesium | 27.7 | mg | 6.9% |
| phosphorus | 148 | mg | 21.1% |
| potassium | 365 | mg | 14.0% |
| sodium | 417 | mg | 18.1% |
| zinc | 1.21 | mg | 11.0% |
| copper | 0.162 | mg | 18.0% |
| manganese | 0.12 | mg | 5.2% |
| selenium | 14.6 | mcg | 26.5% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 344 | mg | 49.1% | 163% |
| Իզոլեյցին | 559 | mg | 39.9% | 141% |
| Լեյցին | 990 | mg | 36.3% | 123% |
| Լիզին | 1068 | mg | 50.9% | 169% |
| Մեթիոնին | 460 | mg | 43.8% | 152% |
| Ֆենիլալանին | 917 | mg | 52.4% | 170% |
| Թրեոնին | 548 | mg | 52.2% | 166% |
| Տրիպտոֆան | 136 | mg | 48.6% | 156% |
| Վալին | 582 | mg | 32.0% | 110% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Ալերգեններ
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Հավի անոսկոր ազդրի միս՝ խորանարդներով 600 գ
- Մածուն 100 գ
- Լոլիկի պյուրե 400 գ
- Սերուցք 150 մլ
- Կարագ 60 գ
- Սխտոր՝ մանր կտրած 4 բլթակ
- Թարմ կոճապղպեղ՝ քերած 1 ճ.գ.
- Գարամ մասալա 2 թ.գ.
- Աղացած չաման (զիրա) 1 թ.գ.
- Կծու պղպեղի փոշի 1 թ.գ.
- Շաքար 1 թ.գ.
- Աղ ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
- 1
Հավը մարինացրեք մածունի մեջ՝ սխտորի և կոճապղպեղի կեսի և մեկ թեյի գդալ գարամ մասալայի հետ, 30 րոպե։
- 2
Հավը շիկացած թավայում մի քիչ կարագով տապակեք, մինչև ամեն կողմից գունավորվի, ապա մի կողմ դրեք։
- 3
Հալեցրեք մնացած կարագը և մեղմ տապակեք մնացած սխտորն ու կոճապղպեղը՝ չամանի ու կծու պղպեղի փոշու հետ։
- 4
Ավելացրեք լոլիկի պյուրեն ու շաքարը, համեմեք աղով և եփեք 12 րոպե, մինչև հարուստ ու թանձր դառնա։
- 5
Ավելացրեք սերուցքն ու մնացած գարամ մասալան, ապա վերադարձրեք հավը և եփեք 10 րոպե, մինչև փափկի։
- 6
Ավարտին ավելացրեք մի կտոր կարագ՝ փայլի համար, և մատուցեք նանի կամ բասմատի բրնձի հետ։