Խեցեմորթների չաուդեր
Լավ սննդային կազմ
Սերուցքային ապուր՝ խեցեմորթով և կարտոֆիլով
Նոր Անգլիայի կլեմ չաուդերը թանձր ապուր է՝ մանրացրած կլեմներից, խորանարդիկներով կտրատած կարտոֆիլից, սոխից և բեկոնից, որոնք եփվել են արգանակում և ավարտվել կաթով կամ սերուցքով, հաճախ փոքր-ինչ ալյուրով թանձրացված։ Կլեմները ավելացնում են սպիտակուց, երկաթ և վիտամին B12, իսկ սերուցքը և բեկոնը՝ հագեցած յուղ, և արգանակը ու կլեմները այն դարձնում են աղի։ 350 գ ամանը մոտ 280 կկալ է՝ ոստրեի կրեկերներից առաջ։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 5g | 8.9% |
| Ճարպ | 4g | 5.7% |
| Ածխաջրեր | 7g | 2.3% |
| Պարզ շաքարներ | 2.45g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 4.55g | Գնահատում |
| Ջուր | 82g | 3.3% |
| Կալորիաներ | 80 | 3.6% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.14 | g | 10.7% |
| Monounsaturated | 1.22 | g | 4.9% |
| Polyunsaturated | 0.33 | g | 2.5% |
| Omega-3 | 0.099 | g | Գնահատում |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.231 | g | Գնահատում |
| Trans | 0.09 | g | 4.5% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 3.6 | mg |
| Վիտամին E | 0.21 | mg |
| Սելեն | 4.74 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 59.5 | mcg | 6.6% |
| vitamin B1 | 0.044 | mg | 3.7% |
| vitamin B2 | 0.069 | mg | 5.3% |
| vitamin B3 | 0.54 | mg | 3.4% |
| vitamin B6 | 0.091 | mg | 5.4% |
| vitamin B9 | 6.57 | mcg | 1.6% |
| vitamin B12 | 0.872 | mcg | 36.3% |
| vitamin C | 3.6 | mg | 4.0% |
| vitamin D | 0.23 (9 ՄՄ) | mcg | 1.5% |
| vitamin E | 0.212 | mg | 1.4% |
| vitamin K | 2.39 | mcg | 2.0% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 42 | mg | 4.2% |
| iron | 0.4 | mg | 2.2% |
| magnesium | 13.1 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 72.1 | mg | 10.3% |
| potassium | 201 | mg | 7.7% |
| sodium | 289 | mg | 12.6% |
| zinc | 0.318 | mg | 2.9% |
| copper | 0.073 | mg | 8.1% |
| manganese | 0.078 | mg | 3.4% |
| selenium | 4.74 | mcg | 8.6% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 137 | mg | 19.6% | 151% |
| Իզոլեյցին | 224 | mg | 16.0% | 131% |
| Լեյցին | 385 | mg | 14.1% | 111% |
| Լիզին | 354 | mg | 16.9% | 130% |
| Մեթիոնին | 170 | mg | 16.2% | 130% |
| Ֆենիլալանին | 409 | mg | 23.4% | 176% |
| Թրեոնին | 208 | mg | 19.8% | 146% |
| Տրիպտոֆան | 68 | mg | 24.3% | 181% |
| Վալին | 266 | mg | 14.6% | 117% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Ալերգեններ
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Թարմ կակղամորթ կամ պահածոյացված կակղամորթ իր հյութով 500 գ
- Բեկոն՝ խորանարդներով 100 գ
- Սոխ՝ մանր կտրած 1
- Նեխուրի ցողուն՝ խորանարդներով 2
- Կարտոֆիլ՝ կլպած ու խորանարդներով 400 գ
- Ալյուր 2 ճ.գ.
- Ամբողջական կաթ 300 մլ
- Թանձր սերուցք 200 մլ
- Դափնու տերև 1
- Աղ և պղպեղ ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
- 1
Եթե օգտագործում եք թարմ կակղամորթ, մի քիչ ջրի մեջ շոգեխաշեք, մինչև բացվեն, ապա հանեք միսը և պահեք քամած հեղուկը։
- 2
Բեկոնը հաստ հատակով կաթսայում տապակեք, մինչև խրթխրթան դառնա, ապա ավելացրեք սոխն ու նեխուրը և փափկեցրեք 5 րոպե։
- 3
Ավելացրեք ալյուրը և եփեք 1 րոպե, ապա աստիճանաբար հարելով ավելացրեք պահված կակղամորթի հյութն ու 300 մլ ջուր։
- 4
Ավելացրեք կարտոֆիլն ու դափնու տերևը, եռացրեք և եփեք, մինչև կարտոֆիլը փափկի, մոտ 15 րոպե։
- 5
Լցրեք կաթն ու սերուցքը, ավելացրեք կտրատած կակղամորթը և մեղմ տաքացրեք առանց եռացնելու 3-4 րոպե։
- 6
Համեմեք աղով ու պղպեղով, հանեք դափնու տերևը և մատուցեք կրեկերով կամ խրթխրթան հացով։