Դարչինով գլան
Սահմանափակ սննդային օգուտ
Քաղցր խմորիչային բուլկի դարչինով և շաքարով պտտված, վրան՝ գլազուր։
Դարչինով բուլկին քաղցր խմորիչով խմոր է, որի վրա քսված են կարագ, շագանակագույն շաքար և դարչին, փաթաթվել է, կտրատվել և թխվել, ապա վրան դրվել է շաքարե պատում։ Այն հիմնականում զտված ալյուր և շաքար է, չափավոր յուղով և քիչ սպիտակուցով. 115 գ բուլկին ունի մոտ 415 կկալ։ Պատումը բաց թողնելով խնայվում է մոտ 75 կկալ մեկ բուլկուց։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 5.4g | 9.6% |
| Ճարպ | 13g | 18.6% |
| Ածխաջրեր | 56g | 18.7% |
| Պարզ շաքարներ | 19.6g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 34.6g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 1.8g | 7.2% |
| Ջուր | 23g | 0.9% |
| Կալորիաներ | 362 | 16.1% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.65 | g | 38.3% |
| Monounsaturated | 3.71 | g | 14.8% |
| Polyunsaturated | 0.75 | g | 5.8% |
| Omega-3 | 0.225 | g | Գնահատում |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.525 | g | Գնահատում |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 0.03 | mg |
| Վիտամին E | 0.36 | mg |
| Սելեն | 16 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 87.9 | mcg | 9.8% |
| vitamin B1 | 0.107 | mg | 8.9% |
| vitamin B2 | 0.1 | mg | 7.7% |
| vitamin B3 | 0.712 | mg | 4.5% |
| vitamin B6 | 0.039 | mg | 2.3% |
| vitamin B9 | 22.2 | mcg | 5.5% |
| vitamin B12 | 0.149 | mcg | 6.2% |
| vitamin C | 0.027 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.117 (5 ՄՄ) | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 0.365 | mg | 2.4% |
| vitamin K | 1.27 | mcg | 1.1% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 58.3 | mg | 5.8% |
| iron | 0.748 | mg | 4.2% |
| magnesium | 13.7 | mg | 3.4% |
| phosphorus | 80.3 | mg | 11.5% |
| potassium | 109 | mg | 4.2% |
| sodium | 209 | mg | 9.1% |
| zinc | 0.519 | mg | 4.7% |
| copper | 0.08 | mg | 8.9% |
| manganese | 0.469 | mg | 20.4% |
| selenium | 16 | mcg | 29.1% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 128 | mg | 18.3% | 101% |
| Իզոլեյցին | 216 | mg | 15.4% | 91% |
| Լեյցին | 403 | mg | 14.8% | 83% |
| Լիզին limiting | 216 | mg | 10.3% | 57% |
| Մեթիոնին | 210 | mg | 20.0% | 115% |
| Ֆենիլալանին | 456 | mg | 26.1% | 140% |
| Թրեոնին | 176 | mg | 16.8% | 89% |
| Տրիպտոֆան | 68 | mg | 24.3% | 130% |
| Վալին | 260 | mg | 14.3% | 82% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Ալերգեններ
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Ցորենի ալյուր 360 գ
- Ամբողջական կաթ, տաքուկ 210 մլ
- Շաքարավազ 40 գ
- Արագ գործողության խմորիչ 7 գ
- Ձու 1 խոշոր
- Անաղ կարագ, փափկեցրած 115 գ
- Աղ 3/4 թ/գ
- Շագանակագույն շաքար 100 գ
- Աղացած դարչին 4 թ/գ
- Շաքարի փոշի 120 գ
- Վանիլի էքստրակտ 1/2 թ/գ
Հրահանգներ
- 1
Խառնեք ալյուրը, շաքարավազը, խմորիչը և աղը, ավելացրեք 185 մլ կաթը, ձուն և 45 գ կարագը և հունցեք 8 րոպե, մինչև հարթ զանգված ստանաք։
- 2
Ծածկեք և թողեք, որ խմորը տաք տեղում բարձրանա 60 րոպե, մինչև կրկնապատկվի։
- 3
Փռեք խմորը 30 x 40 սմ ուղղանկյան տեսքով, քսեք դրա վրա 55 գ կարագը և հավասարաչափ ցանեք դարչինի հետ խառնված շագանակագույն շաքարը։
- 4
Ամուր փաթաթեք երկար կողմից, կտրեք 8 կտորի և դրեք կտրվածքով դեպի վեր՝ 23 սմ տրամագծով յուղած կլոր ձևի մեջ։
- 5
Ծածկեք և թողեք բարձրանա 30 րոպե, մինչ ջեռոցը տաքանում է մինչև 180 °C։
- 6
Թխեք 22–25 րոպե, մինչև ոսկեգույն դառնան և մեջտեղը լավ թխվեն։
- 7
Հարեք շաքարի փոշին մնացած 15 գ հալած կարագի, մնացած 25 մլ կաթի և վանիլի հետ և քսեք գլազուրը տաք ռոլլերի վրա։