Չիլակիլես
Չափավոր սննդային արժեք
Տորտիլայի չիպսեր՝ թույլ կրակի վրա եփված կարմիր սալսայում, վրան՝ կրեմա և պանիր։
Չիլակիլեսը մեքսիկական նախաճաշ է՝ եգիպտացորենի տորտիլայի տապակած եռանկյունի կտորներից, որոնք կարճ ժամանակ եփվում են գուախիլյո պղպեղով և լոլիկով սալսայում, ապա վրան դրվում են կրեմա, փշրված կեսո ֆրեսկո, սոխ և համեմ։ 300 գ ափսեն պարունակում է մոտ 465 կկալ, 26 գ ճարպ (որից 8 գ՝ հագեցած) և 51 գ ածխաջուր, բայց ընդամենը 11 գ սպիտակուց։ Վրան դրված տապակած ձուն կամ մանրացված հավի միսը ավելացնում է սպիտակուց։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 3.8g | 6.8% |
| Ճարպ | 8.6g | 12.3% |
| Ածխաջրեր | 17g | 5.7% |
| Պարզ շաքարներ | 5.95g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 8.25g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 2.8g | 11.2% |
| Ջուր | 69g | 2.8% |
| Կալորիաներ | 155 | 6.9% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.6 | g | 13.0% |
| Monounsaturated | 2.01 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 3.11 | g | 23.9% |
| Omega-3 | 0.933 | g | Գնահատում |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 2.177 | g | Գնահատում |
| Trans | 0.15 | g | 7.5% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 4.5 | mg |
| Վիտամին E | 0.7 | mg |
| Սելեն | 3.56 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 55.6 | mcg | 6.2% |
| vitamin B1 | 0.045 | mg | 3.8% |
| vitamin B2 | 0.075 | mg | 5.8% |
| vitamin B3 | 0.716 | mg | 4.5% |
| vitamin B6 | 0.104 | mg | 6.1% |
| vitamin B9 | 8.82 | mcg | 2.2% |
| vitamin B12 | 0.129 | mcg | 5.4% |
| vitamin C | 4.5 | mg | 5.0% |
| vitamin D | 0.17 (7 ՄՄ) | mcg | 1.1% |
| vitamin E | 0.701 | mg | 4.7% |
| vitamin K | 13.8 | mcg | 11.5% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 77.6 | mg | 7.8% |
| iron | 0.61 | mg | 3.4% |
| magnesium | 29.9 | mg | 7.5% |
| phosphorus | 137 | mg | 19.6% |
| potassium | 215 | mg | 8.3% |
| sodium | 322 | mg | 14.0% |
| zinc | 0.688 | mg | 6.3% |
| copper | 0.084 | mg | 9.3% |
| manganese | 0.181 | mg | 7.9% |
| selenium | 3.56 | mcg | 6.5% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 105 | mg | 15.0% | 128% |
| Իզոլեյցին | 151 | mg | 10.8% | 98% |
| Լեյցին | 359 | mg | 13.2% | 115% |
| Լիզին limiting | 175 | mg | 8.3% | 71% |
| Մեթիոնին | 121 | mg | 11.5% | 102% |
| Ֆենիլալանին | 320 | mg | 18.3% | 152% |
| Թրեոնին | 132 | mg | 12.6% | 103% |
| Տրիպտոֆան | 35 | mg | 12.5% | 103% |
| Վալին | 192 | mg | 10.5% | 93% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Ալերգեններ
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Եգիպտացորենի տորտիլյաներ, ցանկալի է՝ նախորդ օրվա 12 (360 գ)
- Բուսական յուղ՝ տապակելու համար 250 մլ
- Լոլիկ, հասած 4 միջին (500 գ)
- Գուախիլյո չորացրած չիլի պղպեղ, առանց պտղակոթի և սերմերի 3 (15 գ)
- Սպիտակ սոխ 1 միջին (150 գ), բաժանած
- Սխտոր 2 պճեղ (8 գ)
- Հավի արգանակ 250 մլ
- Աղ 1 թեյի գդալ (6 գ)
- Մեքսիկական կրեմա կամ թթվասեր 120 գ
- Կեսո ֆրեսկո, փշրած 80 գ
- Թարմ համեմ, մանր կտրատած 10 գ
Հրահանգներ
- 1
Յուրաքանչյուր տորտիլյա կտրեք 6 եռանկյունաձև կտորի և թողեք փռված մեկ ժամ, կամ չորացրեք 150 °C ջեռոցում 10 րոպե։
- 2
Խոր տապակում յուղը տաքացրեք մինչև 180 °C և կտորները տապակեք խմբաքանակներով 1-2 րոպե, մինչև ոսկեգույն և խրթխրթան դառնան, ապա թողեք, որ յուղը քամվի թղթե անձեռոցիկների վրա։
- 3
Չիլին 30 վայրկյան բովեք չոր տապակում, ապա 10 րոպե թույլ կրակին եփեք լոլիկի, 100 գ սոխի և սխտորի հետ քիչ ջրում։ Քամեք և բլենդերով մանրացրեք արգանակի հետ մինչև միատարր։
- 4
Թափեք տապակելու յուղը՝ թողնելով միայն 1 ճաշի գդալ, ավելացրեք սոուսը և աղը և թույլ կրակին եփեք 8-10 րոպե, մինչև մի փոքր թանձրանա։
- 5
Ավելացրեք տորտիլյայի չիպսերը, խառնեք, որ պատվեն սոուսով, և եփեք 1-2 րոպե, միայն մինչև եզրերից սկսեն փափկել։
- 6
Բաժանեք ափսեներով և վրան դրեք կրեմա, կեսո ֆրեսկո, մնացած մանր կտրատած սոխը և համեմ։ Մատուցեք անմիջապես։