Հավ տերիյակի
Լավ սննդային կազմ
Թավայում տապակված հավի ազդր՝ պատված սոյայի սոուսով, միրինով և շաքարով։
Հավի տերիյակին առանց ոսկորի, մաշկով հավի ազդր է, որը տապակվել է թավայում մինչև մաշկի խրթխրթանալը, ապա փայլեցվել է սոյայի սոուսից, միրինից, սակեից և շաքարից պատրաստված խտացրած սոուսով։ 160 գ չափաբաժինը ունի մոտ 370 կկալ և 34 գ սպիտակուց. 21 գ յուղի մեծ մասը գալիս է մաշկից, իսկ փայլեցնող սոուսը ավելացնում է մոտ 8 գ շաքար և 760 մգ նատրիում։ 150 գ բրնձի ամանը ավելացնում է մոտ 245 կկալ. գոլորշիով եփած բանջարեղենը լրացնում է ափսեն։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 21g | 37.5% |
| Ճարպ | 13g | 18.6% |
| Ածխաջրեր | 5.6g | 1.9% |
| Պարզ շաքարներ | 1.96g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 3.64g | Գնահատում |
| Ջուր | 59g | 2.4% |
| Կալորիաներ | 230 | 10.2% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.61 | g | 18.1% |
| Monounsaturated | 5.49 | g | 22.0% |
| Polyunsaturated | 2.71 | g | 20.8% |
| Omega-3 | 0.813 | g | Գնահատում |
| EPA | 5 | mg | 0.6% |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 1.897 | g | Գնահատում |
| Trans | 0.07 | g | 3.5% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին E | 0.17 | mg |
| Սելեն | 21 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 13.2 | mcg | 1.5% |
| vitamin B1 | 0.074 | mg | 6.2% |
| vitamin B2 | 0.167 | mg | 12.8% |
| vitamin B3 | 4.89 | mg | 30.6% |
| vitamin B6 | 0.348 | mg | 20.5% |
| vitamin B9 | 3.97 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 0.362 | mcg | 15.1% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.165 (7 ՄՄ) | mcg | 1.1% |
| vitamin E | 0.167 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 2.95 | mcg | 2.5% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 10.3 | mg | 1.0% |
| iron | 1 | mg | 5.6% |
| magnesium | 23.9 | mg | 6.0% |
| phosphorus | 190 | mg | 27.1% |
| potassium | 241 | mg | 9.3% |
| sodium | 549 | mg | 23.9% |
| zinc | 1.49 | mg | 13.5% |
| copper | 0.056 | mg | 6.2% |
| manganese | 0.085 | mg | 3.7% |
| selenium | 21 | mcg | 38.2% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 597 | mg | 85.3% | 163% |
| Իզոլեյցին | 946 | mg | 67.6% | 138% |
| Լեյցին | 1698 | mg | 62.2% | 122% |
| Լիզին | 1854 | mg | 88.3% | 169% |
| Մեթիոնին | 797 | mg | 75.9% | 152% |
| Ֆենիլալանին | 1563 | mg | 89.3% | 167% |
| Թրեոնին | 943 | mg | 89.8% | 165% |
| Տրիպտոֆան | 220 | mg | 78.6% | 146% |
| Վալին | 981 | mg | 53.9% | 107% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Ալերգեններ
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Հավի ազդրի առանց ոսկորի միս՝ մաշկով 800 գ
- Աղ 1/4 թեյի գդալ
- Բուսական յուղ 1 թեյի գդալ
- Սոյայի սոուս 3 ճաշի գդալ
- Միրին 3 ճաշի գդալ
- Սակե 3 ճաշի գդալ
- Շաքար 1 ճաշի գդալ
- Եփած բրինձ մատուցելու համար
Հրահանգներ
- 1
Փոքր ամանում խառնեք սոյայի սոուսը, միրինը, սակեն և շաքարը:
- 2
Հավի մսի կտորները չորացրեք թղթե անձեռոցիկով, մաշկը մի քանի անգամ ծակեք պատառաքաղով և երկու կողմերը ցանեք աղով:
- 3
Մեծ տապակում միջին կրակի վրա տաքացրեք յուղը և հավի մսի կտորները տապակեք մաշկով դեպի ներքև 7 րոպե, մինչև մաշկը ոսկեգույն և խրթխրթան դառնա:
- 4
Հավի մսի կտորները շրջեք և տապակեք ևս 5 րոպե, մինչև կենտրոնի ջերմաստիճանը հասնի 74 °C-ի:
- 5
Թղթե անձեռոցիկներով տապակից սրբեք հալված ճարպը:
- 6
Լցրեք սոուսը և եփեք թույլ կրակի վրա 3 րոպե՝ շրջելով հավի մսի կտորները, մինչև սոուսը թանձրանա և փայլուն դառնա:
- 7
Հավի միսը կտրատեք, վրան լցրեք փայլեցնող սոուսը և մատուցեք բրնձի հետ: