Չիզքեյք

Սահմանափակ սննդային օգուտ

Թխած նյու-յորքյան ոճի սերուցքային պանրի միջուկ գրեհեմ կրեկերի հիմքի վրա։

Նյու Յորքյան ոճի չիզքեյքը սերուցքային պանրից, շաքարից, ձվից և թթվասերից պատրաստված խիտ միջուկ է՝ դանդաղ թխված գրեհեմ կրեկերի հիմքի վրա և սառեցված մինչև կարծրանալը։ Այն հարուստ է ճարպով, որի մեծ մասը հագեցած է, և ավելացրած շաքարով, սպիտակուցը քիչ է։ 125 գ կտորը մոտ 400 կկալ է, ուստի այդ չափի կեսը՝ թարմ հատապտուղներով մատուցված, մնում է մոտ 200 կկալի սահմանում։

Քանակ:

Մակրոսննդանյութերի բաշխում

Protein: 5.5g (10.3%)

Fat: 22g (41.1%)

Carbs: 26g (48.6%)

Հիմնական սննդային տվյալներ

Սննդանյութ	Արժեք	DV
Սպիտակուց	5.5g	9.8%
Ճարպ	22g	31.4%
Ածխաջրեր	26g	8.7%
Պարզ շաքարներ	9.1g	Գնահատում
Բարդ ածխաջրեր	16.9g	Գնահատում
Ջուր	46g	1.8%
Կալորիաներ	321	14.3%

Գլիկեմիկ ինդեքս

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →

Ճարպաթթուների կազմ

Ճարպաթթու	Քանակ	Միավոր	DV
Saturated	12.23	g	61.2%
Monounsaturated	5.89	g	23.6%
Polyunsaturated	1.51	g	11.6%
Omega-3	0.453	g	Գնահատում
EPA	5	mg	0.6%
DHA	8	mg	0.9%
Omega-6	1.057	g	Գնահատում
Trans	0.59	g	29.5%

Հակաօքսիդանտներ

Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։

Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։

Միացություն	Քանակ	Միավոր
Վիտամին C	0.19	mg
Վիտամին E	0.73	mg
Սելեն	9.66	mcg

Վիտամիններ

Վիտամին	Քանակ	Միավոր	DV
vitamin A	173	mcg	19.2%
vitamin B1	0.037	mg	3.1%
vitamin B2	0.188	mg	14.5%
vitamin B3	0.438	mg	2.7%
vitamin B6	0.054	mg	3.2%
vitamin B9	15.7	mcg	3.9%
vitamin B12	0.213	mcg	8.9%
vitamin C	0.193	mg	0.2%
vitamin D	0.249 (10 ՄՄ)	mcg	1.7%
vitamin E	0.732	mg	4.9%
vitamin K	2.48	mcg	2.1%

Հանքանյութեր

Հանքանյութ	Քանակ	Միավոր	DV
calcium	69.8	mg	7.0%
iron	0.638	mg	3.5%
magnesium	10.5	mg	2.6%
phosphorus	102	mg	14.6%
potassium	109	mg	4.2%
sodium	225	mg	9.8%
zinc	0.535	mg	4.9%
copper	0.038	mg	4.2%
manganese	0.106	mg	4.6%
selenium	9.66	mcg	17.6%

Անփոխարինելի ամինաթթուներ

Ամինաթթու	Քանակ	Միավոր	DV	DIAAS
Հիստիդին	145	mg	20.7%	150%
Իզոլեյցին	281	mg	20.1%	155%
Լեյցին	523	mg	19.2%	142%
Լիզին	423	mg	20.1%	146%
Մեթիոնին	232	mg	22.1%	167%
Ֆենիլալանին	515	mg	29.4%	208%
Թրեոնին	214	mg	20.4%	142%
Տրիպտոֆան	66	mg	23.6%	165%
Վալին	346	mg	19.0%	143%

Համեմատել այլ ապրանքների հետ

Արժեքներ 100 g-ի համար

Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։

Նման ապրանքներ

Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի

Տիրամիսու C

330 kcal 6g P 22g F 27g C

Նապոլեոն տորթ C

315 kcal 5.5g P 20g F 28g C

Կրեմ բրյուլե C

340 kcal 5g P 27g F 24g C

Չեբուրեկ C

292 kcal 9.1g P 17g F 25g C

Ալերգեններ

ԳլյուտենԿաթնամթերքՁու

Կիսվել այս ապրանքով

Բաղադրատոմս

Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսը

Աղանդեր Բարդություն: Միջին Չափաբաժիններ: 8 Ընդամենը: 100 րոպե

Բաղադրիչներ

Գրեհեմ կրեկեր 90 գ
Կարագ, հալված 45 գ
Շաքար 140 գ
Կրեմ պանիր, յուղայուն, սենյակային ջերմաստիճանում 500 գ
Ալյուր 15 գ
Ձու 3 մեծ
Թթվասեր 100 գ
Վանիլի էքստրակտ 1 թ/գ
Կիտրոնի կեղև, քերած 1 թ/գ
Աղ մի պտղունց

Նախապատրաստում

30 րոպե

Եփում

70 րոպե

Հրահանգներ

1
Ջեռուցրեք ջեռոցը 180 °C-ի վրա և 20 սմ տրամագծով բացվող ձևի հատակը շարեք թխման թղթով։
2
Գրեհեմ կրեկերները մանրացրեք մանր փշուրների, խառնեք հալված կարագի և 15 գ շաքարի հետ, ամուր սեղմեք ձևի հատակին և թխեք 10 րոպե։
3
Իջեցրեք ջեռոցի ջերմաստիճանը 150 °C-ի։ Ցածր արագությամբ խառնեք կրեմ պանիրը մնացած շաքարի, ալյուրի և աղի հետ, մինչև հարթ դառնա։
4
Մեկ առ մեկ ավելացրեք ձուերը, ապա թթու սերուցքը, վանիլը և կիտրոնի կեղևը, խառնելով միայն այնքան, որքան անհրաժեշտ է միավորելու համար։
5
Ձևի արտաքինը փաթաթեք փայլաթիթեղով, լցնեք միջուկը և տեղադրեք ձևը թխման տակնոցի մեջ։ Տակնոցի մեջ լցնեք տաք ջուր, որպեսզի հասնի կողքերի 2 սմ բարձրության։
6
Թխեք 60 րոպե, մինչև եզրերը պնդանան, բայց կենտրոնը դեռ մի փոքր դողա, ապա անջատեք ջեռոցը և թողեք չիզքեյքը ներսում կիսաբաց դռան հետևում ևս 60 րոպե։
7
Դանակով անցեք եզրերի շուրջը և չիզքեյքը սառեցրեք գիշերով, նախքան կտրատելը։