Հնդկաձավար սնկով
Լավ սննդային կազմ
Հնդկաձավար՝ խառնված յուղի մեջ տապակած սնկերի և սոխի հետ։
Հրեչկա զ հրիբամին ամենօրյա ուկրաինական ուտեստ է ջրում եփած բոված հնդկացորենի ձավարից, որը խառնում են արևածաղկի ձեթում տապակած սնկի և սոխի հետ, իսկ վերջում ավելացնում են կարագ և սամիթ։ 300 գ ափսեն պարունակում է մոտ 385 կկալ, 12 գ սպիտակուց, 16 գ ճարպ և 9 գ բջջանյութ, ինչպես նաև մոտ 870 մգ նատրիում։ Տապակելու համար ձեթի կեսն օգտագործելը խնայում է մոտ 45 կկալ մեկ ափսեի հաշվով։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 3.9g | 7.0% |
| Ճարպ | 5.3g | 7.6% |
| Ածխաջրեր | 19g | 6.3% |
| Պարզ շաքարներ | 6.65g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 9.45g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 2.9g | 11.6% |
| Ջուր | 71g | 2.8% |
| Կալորիաներ | 128 | 5.7% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.31 | g | 6.6% |
| Monounsaturated | 1.19 | g | 4.8% |
| Polyunsaturated | 2.42 | g | 18.6% |
| Omega-3 | 0.726 | g | Գնահատում |
| Omega-6 | 1.694 | g | Գնահատում |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 1.97 | mg |
| Վիտամին E | 1.33 | mg |
| Սելեն | 5.61 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 13.6 | mcg | 1.5% |
| vitamin B1 | 0.066 | mg | 5.5% |
| vitamin B2 | 0.193 | mg | 14.8% |
| vitamin B3 | 2.16 | mg | 13.5% |
| vitamin B6 | 0.105 | mg | 6.2% |
| vitamin B9 | 14.5 | mcg | 3.6% |
| vitamin B12 | 0.017 | mcg | 0.7% |
| vitamin C | 1.97 | mg | 2.2% |
| vitamin D | 0.073 (3 ՄՄ) | mcg | 0.5% |
| vitamin E | 1.33 | mg | 8.9% |
| vitamin K | 3.78 | mcg | 3.1% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12.8 | mg | 1.3% |
| iron | 0.801 | mg | 4.5% |
| magnesium | 51.5 | mg | 12.9% |
| phosphorus | 107 | mg | 15.3% |
| potassium | 230 | mg | 8.8% |
| sodium | 291 | mg | 12.7% |
| zinc | 0.75 | mg | 6.8% |
| copper | 0.27 | mg | 30.0% |
| manganese | 0.393 | mg | 17.1% |
| selenium | 5.61 | mcg | 10.2% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 82 | mg | 11.7% | 92% |
| Իզոլեյցին | 126 | mg | 9.0% | 75% |
| Լեյցին limiting | 207 | mg | 7.6% | 61% |
| Լիզին | 175 | mg | 8.3% | 65% |
| Մեթիոնին | 92 | mg | 8.8% | 72% |
| Ֆենիլալանին | 200 | mg | 11.4% | 88% |
| Թրեոնին | 140 | mg | 13.3% | 101% |
| Տրիպտոֆան | 52 | mg | 18.6% | 141% |
| Վալին | 223 | mg | 12.3% | 100% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Ալերգեններ
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Հնդկաձավար, բոված 250 գ
- Ջուր 500 մլ
- Շամպինիոններ, շերտերով կտրատած 500 գ
- Սոխ, մանր կտրատած 2 միջին (250 գ)
- Արևածաղկի ձեթ 3 ճաշի գդալ (40 գ)
- Կարագ 20 գ
- Աղ 1,5 թեյի գդալ (9 գ)
- Սև պղպեղ, աղացած 0,5 թեյի գդալ
- Թարմ սամիթ, մանր կտրատած 2 ճաշի գդալ (8 գ)
Հրահանգներ
- 1
Հնդկաձավարը լվացեք մաղի մեջ, մինչև ջուրը մաքուր հոսի, և թողեք, որ ջուրը քամվի։
- 2
Ջուրը 1 թեյի գդալ աղի հետ հասցրեք եռման, ավելացրեք հնդկաձավարը, ծածկեք և եփեք թույլ կրակի վրա 15-18 րոպե, մինչև ջուրը ներծծվի։
- 3
Այդ ընթացքում մեծ թավայում տաքացրեք 2 ճաշի գդալ ձեթը և սոխը տապակեք միջին կրակի վրա 6-7 րոպե, մինչև ոսկեգույն դառնա։
- 4
Ավելացրեք մնացած ձեթը և սնկերը, ուժեղացրեք կրակը և տապակեք 10-12 րոպե՝ խառնելով, մինչև դրանց հյութը գոլորշիանա, և դրանք կարմրեն։
- 5
Սնկերը համեմեք մնացած աղով և պղպեղով։
- 6
Կարագը խառնեք տաք հնդկաձավարի մեջ, ապա զգուշորեն ավելացրեք սնկերն ու սոխը, ծածկեք և թողեք 5 րոպե։
- 7
Ցանեք սամիթ և մատուցեք տաք՝ առանձին կամ որպես խավարտ բանջարեղենային աղցանի հետ։