Բրատվուրստ
Չափավոր սննդային արժեք
Немецкая колбаса.
Братвурст — немецкая колбаса, обычно на гриле или на сковороде. Много белка и жира. Подавайте с горчицей и хлебом или овощным гарниром.
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 14g | 25.0% |
| Ճարպ | 26g | 37.1% |
| Ածխաջրեր | 2g | 0.7% |
| Պարզ շաքարներ | 0.7g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 1.3g | Գնահատում |
| Ջուր | 48g | 1.9% |
| Կալորիաներ | 298 | 13.2% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Click to view full GI ranking →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.1 | g | 45.5% |
| Monounsaturated | 10.4 | g | 41.6% |
| Polyunsaturated | 6.5 | g | 50.0% |
| Omega-3 | 1.95 | g | Գնահատում |
| Omega-6 | 4.55 | g | Գնահատում |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 4 | mg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | - | — | ||
| Իզոլեյցին | - | — | ||
| Լեյցին | - | — | ||
| Լիզին | - | — | ||
| Մեթիոնին | - | — | ||
| Ֆենիլալանին | - | — | ||
| Թրեոնին | - | — | ||
| Տրիպտոֆան | - | — | ||
| Վալին | - | — |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Աղացած խոզի միս 800 g
- Աղացած հորթի միս (ըստ ցանկության) 200 g
- Աղ 2 tsp
- Սպիտակ պղպեղ 1 tsp
- Աղացած մշկընկույզ 1/2 tsp
- Աղացած չաման (զիրա) 1/2 tsp
- Սառը կաթ 60 ml
- Խոզի աղիներ՝ թրջած 2 m
Հրահանգներ
- 1
Միսը շատ սառը պահեք, ապա խառնեք խոզի ու հորթի միսը աղի, սպիտակ պղպեղի, մշկընկույզի և չամանի հետ։
- 2
Ավելացրեք սառը կաթը և հունցեք, մինչև խառնուրդը կպչուն ու լավ կապակցված դառնա։
- 3
Թրջած աղիները լվացեք և հագցրեք երշիկ լցնող սարքին։
- 4
Աղիները հավասար լցրեք՝ առանց օդի փուչիկների, ապա ոլորելով բաժանեք մոտ 12 սմ երկարությամբ երշիկների։
- 5
Երշիկները մեղմ եռացրեք 75 աստիճանի ջրի մեջ 10 րոպե՝ խառնուրդն ամրացնելու համար։
- 6
Ավարտին տապակեք շիկացած գրիլի կամ թավայի վրա՝ շրջելով, մոտ 8 րոպե, մինչև ամեն կողմից գունավորվի, և մատուցեք մանանեխով ու հացով։