Խորոված կողիկներ
Չափավոր սննդային արժեք
Դանդաղ եփած կողիկներ բարբեքյու սոուսով։
BBQ կողերը խոզի կողեր են կամ բեյբի բեք կողեր՝ համեմունքներով քսված, դանդաղ եփված՝ ապխտելով, թխելով կամ գրիլի վրա մինչև փափկելը, ապա պատված քաղցր բարբեքյու սոուսով։ Դրանք հարուստ են սպիտակուցով և ճարպով, իսկ սոուսը ավելացնում է շաքար և նատրիում։ 300 գ չափաբաժինը պարունակում է մոտ 750 կկալ, ուստի ավելի փոքր չափաբաժինը համադրեք կանաչ աղցանի կամ խորոված բանջարեղենի հետ, ոչ թե տապակած կարտոֆիլի և եգիպտացորենի հացի։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 18g | 32.1% |
| Ճարպ | 18g | 25.7% |
| Ածխաջրեր | 8g | 2.7% |
| Պարզ շաքարներ | 2.8g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 5.2g | Գնահատում |
| Ջուր | 52g | 2.1% |
| Կալորիաներ | 250 | 11.1% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.53 | g | 32.6% |
| Monounsaturated | 7.9 | g | 31.6% |
| Polyunsaturated | 1.73 | g | 13.3% |
| Omega-3 | 0.519 | g | Գնահատում |
| Omega-6 | 1.211 | g | Գնահատում |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 0.28 | mg |
| Վիտամին E | 0.9 | mg |
| Սելեն | 27.1 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 41.1 | mcg | 4.6% |
| vitamin B1 | 0.301 | mg | 25.1% |
| vitamin B2 | 0.3 | mg | 23.1% |
| vitamin B3 | 4.13 | mg | 25.8% |
| vitamin B6 | 0.309 | mg | 18.2% |
| vitamin B9 | 4.63 | mcg | 1.2% |
| vitamin B12 | 0.755 | mcg | 31.5% |
| vitamin C | 0.277 | mg | 0.3% |
| vitamin D | 1.82 (73 ՄՄ) | mcg | 12.1% |
| vitamin E | 0.896 | mg | 6.0% |
| vitamin K | 2.14 | mcg | 1.8% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 54.6 | mg | 5.5% |
| iron | 1.98 | mg | 11.0% |
| magnesium | 26 | mg | 6.5% |
| phosphorus | 201 | mg | 28.7% |
| potassium | 355 | mg | 13.7% |
| sodium | 850 | mg | 37.0% |
| zinc | 3.41 | mg | 31.0% |
| copper | 0.147 | mg | 16.3% |
| manganese | 0.133 | mg | 5.8% |
| selenium | 27.1 | mcg | 49.3% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 704 | mg | 100.6% | 225% |
| Իզոլեյցին | 831 | mg | 59.4% | 142% |
| Լեյցին | 1422 | mg | 52.1% | 119% |
| Լիզին | 1588 | mg | 75.6% | 169% |
| Մեթիոնին | 695 | mg | 66.2% | 154% |
| Ֆենիլալանին | 1335 | mg | 76.3% | 166% |
| Թրեոնին | 810 | mg | 77.1% | 166% |
| Տրիպտոֆան | 224 | mg | 80.0% | 173% |
| Վալին | 965 | mg | 53.0% | 123% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Խոզի կողիկներ 1.5 կգ
- Դարչնագույն շաքար 3 ճ.գ.
- Կարմիր պղպեղ (պապրիկա) 2 ճ.գ.
- Սխտորի փոշի 1 ճ.գ.
- Սոխի փոշի 1 ճ.գ.
- Աղ 1 ճ.գ.
- Սև պղպեղ 1 թ.գ.
- Կայենյան պղպեղ 1/2 թ.գ.
- BBQ սոուս 250 մլ
Հրահանգներ
- 1
Կողիկների հետևի կողմից հանեք բարակ թաղանթը և չորացրեք։
- 2
Խառնեք դարչնագույն շաքարը, պապրիկան, սխտորի փոշին, սոխի փոշին, աղը, պղպեղը և կայենյան պղպեղը՝ չոր համեմունքի խառնուրդ ստանալու համար։
- 3
Կողիկները ամբողջովին քսեք համեմունքի խառնուրդով և թողեք առնվազն 30 րոպե։
- 4
Կողիկները փաթաթեք փայլաթիթեղով և թխեք 150 աստիճանում մոտ 2,5 ժամ, մինչև միսը փափկի։
- 5
Բացեք փայլաթիթեղը և երկու կողմերն առատորեն քսեք BBQ սոուսով։
- 6
Կողիկները նորից դրեք 220 աստիճանի ջեռոց կամ շիկացած գրիլի վրա 15-20 րոպեով՝ նորից սոուս քսելով, մինչև կպչուն ու կարամելացած դառնա։
- 7
Թողեք 10 րոպե հանգստանա, ապա կտրեք ոսկորների արանքով և մատուցեք լրացուցիչ սոուսով։