Փախլավա

Սահմանափակ սննդային օգուտ

Շերտավոր փիլո խմոր՝ մանրացրած ընկույզներով, թաթախված քաղցր օշարակի մեջ։

Փախլավան բարակ փիլո խմորի շերտեր են՝ յուղված կարագով և շերտավորված մանրացրած ընկույզով և պիստակով, ապա թխված մինչև խրթխրթան դառնալը և թաթախված շաքարի և մեղրի օշարակի մեջ։ Այն շատ էներգատարէ՝ մոտ 450 կկալ 100 գ-ում, կարագից և ընկույզից շատ ճարպով և 20 գ-ից ավելի շաքարով։ Մոտ 50 գ փոքր մեկ կտորը պարունակում է մոտավորապես 230 կկալ։

Քանակ:

Մակրոսննդանյութերի բաշխում

Protein: 6.9g (8.6%)

Fat: 31g (38.8%)

Carbs: 42g (52.6%)

Մանրաթել: 2.9g

Հիմնական սննդային տվյալներ

Սննդանյութ	Արժեք	DV
Սպիտակուց	6.9g	12.3%
Ճարպ	31g	44.3%
Ածխաջրեր	42g	14.0%
Պարզ շաքարներ	14.7g	Գնահատում
Բարդ ածխաջրեր	24.4g	Գնահատում
Մանրաթել	2.9g	11.6%
Ջուր	19g	0.8%
Կալորիաներ	454	20.2%

Գլիկեմիկ ինդեքս

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →

Ճարպաթթուների կազմ

Ճարպաթթու	Քանակ	Միավոր	DV
Saturated	9.39	g	47.0%
Monounsaturated	7.26	g	29.0%
Polyunsaturated	12.82	g	98.6%
Omega-3	3.846	g	Գնահատում
Omega-6	8.974	g	Գնահատում
Trans	0.01	g	0.5%

Հակաօքսիդանտներ

Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։

Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։

Միացություն	Քանակ	Միավոր
Վիտամին C	0.87	mg
Վիտամին E	0.74	mg
Սելեն	8.36	mcg

Վիտամիններ

Վիտամին	Քանակ	Միավոր	DV
vitamin A	87	mcg	9.7%
vitamin B1	0.117	mg	9.8%
vitamin B2	0.054	mg	4.2%
vitamin B3	0.509	mg	3.2%
vitamin B6	0.181	mg	10.6%
vitamin B9	21.8	mcg	5.5%
vitamin B12	0.021	mcg	0.9%
vitamin C	0.874	mg	1.0%
vitamin D	0 (0 ՄՄ)	mcg	0.0%
vitamin E	0.744	mg	5.0%
vitamin K	4.15	mcg	3.5%

Հանքանյութեր

Հանքանյութ	Քանակ	Միավոր	DV
calcium	39.3	mg	3.9%
iron	1.21	mg	6.7%
magnesium	48.1	mg	12.0%
phosphorus	134	mg	19.1%
potassium	197	mg	7.6%
sodium	142	mg	6.2%
zinc	1.01	mg	9.2%
copper	0.474	mg	52.7%
manganese	1.04	mg	45.2%
selenium	8.36	mcg	15.2%

Անփոխարինելի ամինաթթուներ

Ամինաթթու	Քանակ	Միավոր	DV	DIAAS
Հիստիդին	169	mg	24.1%	115%
Իզոլեյցին	278	mg	19.9%	101%
Լեյցին	518	mg	19.0%	92%
Լիզին limiting	225	mg	10.7%	51%
Մեթիոնին	225	mg	21.4%	106%
Ֆենիլալանին	531	mg	30.3%	141%
Թրեոնին	239	mg	22.8%	104%
Տրիպտոֆան	81	mg	28.9%	133%
Վալին	341	mg	18.7%	93%

Համեմատել այլ ապրանքների հետ

Արժեքներ 100 g-ի համար

Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։

Նման ապրանքներ

Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի

Կիևյան տորթ C

454 kcal 5.1g P 28g F 47g C

Դոնաթ C

421 kcal 6.1g P 23g F 48g C

Վերգունի C

502 kcal 8.8g P 26g F 57g C

Բրաունի C

454 kcal 5.7g P 24g F 57g C

Ալերգեններ

ԳլյուտենԿաթնամթերքԸնկուզեղեն

Կիսվել այս ապրանքով

Բաղադրատոմս

Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսը

Աղանդեր Բարդություն: Միջին Չափաբաժիններ: 8 Ընդամենը: 90 րոպե

Բաղադրիչներ

Փիլո խմոր 225 գ
Աղ չպարունակող կարագ, հալած 115 գ
Ընկույզ, մանր կտրատած 175 գ
Պիստակ, մանր կտրատած 50 գ
Աղացած դարչին 1 թեյի գդալ
Շաքարավազ 100 գ
Ջուր 120 մլ
Մեղր 85 գ
Կիտրոնի հյութ 1 ճաշի գդալ

Նախապատրաստում

40 րոպե

Եփում

50 րոպե

Հրահանգներ

1
Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 170 °C և 20 x 20 սմ թխման ձևը յուղեք հալած կարագով։
2
Խառնեք ընկույզը, պիստակն ու դարչինը. փիլո խմորի շերտերը կտրեք կամ ծալեք՝ ձևին համապատասխանեցնելու համար, և պահեք թաց սրբիչով ծածկած։
3
Ձևի մեջ դրեք 8 շերտ՝ յուրաքանչյուրը կարագով յուղելով, ապա ցանեք ընկույզի խառնուրդի կեսը, դրեք ևս 4 յուղած շերտ և մնացած ընկույզը, իսկ վերջում՝ 8 յուղած շերտ։
4
Կտրեք 16 շեղանկյունի կամ քառակուսի՝ մինչև ներքևը, ապա թխեք 45-50 րոպե՝ մինչև խորը ոսկեգույն և փխրուն դառնալը։
5
Այդ ընթացքում շաքարավազը, ջուրը, մեղրն ու կիտրոնի հյութը եռացրեք թույլ կրակի վրա 10 րոպե՝ մինչև թեթևակի խտանան, ապա թողեք օշարակը սառչի։
6
Սառը օշարակը դանդաղ լցրեք տաք բաքլավայի վրա՝ ջեռոցից հանելուն պես։
7
Թողեք բաց վիճակում սենյակային ջերմաստիճանում մինչև հաջորդ առավոտ, որպեսզի օշարակը ներծծվի, և մատուցեք մեկ անձի համար 2 կտոր։