Արեպա

Չափավոր սննդային արժեք

Վենեսուելական տապակի վրա թխված եգիպտացորենի հացեղեն՝ լցոնված կարագով և սպիտակ պանրով։

Արեպաները նախապես մշակված սպիտակ եգիպտացորենի ալյուրից, ջրից և աղից պատրաստված հաստ կլոր տափակ հացեր են, որոնք եփվում են տապակի վրա մինչև դրսից խրթխրթան դառնալը, հետո կտրվում և լցվում են. այս արժեքները մեկ արեպայի համար են՝ կարագով և քերած սպիտակ պանրով։ Մեկ արեպան (մոտ 150 գ) պարունակում է մոտ 395 կկալ, 15 գ սպիտակուց և 20 գ ճարպ, որից 10 գ-ը՝ հագեցած։ Սև լոբին կամ մանրած հավի միսը ավելի քիչ հագեցած ճարպ ունեցող միջուկ են, քան լրացուցիչ պանիրը։

Քանակ:

Մակրոսննդանյութերի բաշխում

Protein: 9.8g (19.7%)

Fat: 14g (28.1%)

Carbs: 26g (52.2%)

Մանրաթել: 1.7g

Հիմնական սննդային տվյալներ

Սննդանյութ	Արժեք	DV
Սպիտակուց	9.8g	17.5%
Ճարպ	14g	20.0%
Ածխաջրեր	26g	8.7%
Պարզ շաքարներ	9.1g	Գնահատում
Բարդ ածխաջրեր	15.2g	Գնահատում
Մանրաթել	1.7g	6.8%
Ջուր	49g	2.0%
Կալորիաներ	263	11.7%

Գլիկեմիկ ինդեքս

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →

Ճարպաթթուների կազմ

Ճարպաթթու	Քանակ	Միավոր	DV
Saturated	6.71	g	33.6%
Monounsaturated	3.66	g	14.6%
Polyunsaturated	2.26	g	17.4%
Omega-3	0.678	g	Գնահատում
EPA	3	mg	0.3%
DHA	1	mg	0.1%
Omega-6	1.582	g	Գնահատում
Trans	0.31	g	15.5%

Հակաօքսիդանտներ

Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։

Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։

Միացություն	Քանակ	Միավոր
Վիտամին E	0.45	mg
Սելեն	7.72	mcg

Վիտամիններ

Վիտամին	Քանակ	Միավոր	DV
vitamin A	70.3	mcg	7.8%
vitamin B1	0.05	mg	4.2%
vitamin B2	0.085	mg	6.5%
vitamin B3	0.297	mg	1.9%
vitamin B6	0.072	mg	4.2%
vitamin B9	7.14	mcg	1.8%
vitamin B12	0.534	mcg	22.3%
vitamin C	0	mg	0.0%
vitamin D	0.211 (8 ՄՄ)	mcg	1.4%
vitamin E	0.453	mg	3.0%
vitamin K	5.16	mcg	4.3%

Հանքանյութեր

Հանքանյութ	Քանակ	Միավոր	DV
calcium	210	mg	21.0%
iron	0.427	mg	2.4%
magnesium	19.6	mg	4.9%
phosphorus	175	mg	25.0%
potassium	86.5	mg	3.3%
sodium	527	mg	22.9%
zinc	1.15	mg	10.5%
copper	0.034	mg	3.8%
manganese	0.066	mg	2.9%
selenium	7.72	mcg	14.0%

Անփոխարինելի ամինաթթուներ

Ամինաթթու	Քանակ	Միավոր	DV	DIAAS
Հիստիդին	332	mg	47.4%	180%
Իզոլեյցին	432	mg	30.9%	125%
Լեյցին	1076	mg	39.4%	153%
Լիզին	758	mg	36.1%	137%
Մեթիոնին	363	mg	34.6%	137%
Ֆենիլալանին	990	mg	56.6%	209%
Թրեոնին	336	mg	32.0%	117%
Տրիպտոֆան	113	mg	40.4%	149%
Վալին	572	mg	31.4%	124%

Համեմատել այլ ապրանքների հետ

Արժեքներ 100 g-ի համար

Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։

Նման ապրանքներ

Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի

Ակարա B

272 kcal 11g P 14g F 26g C

Հոթ-դոգ B

252 kcal 8.7g P 13g F 25g C

Նաչոս C

280 kcal 10g P 16g F 28g C

Բյորեկ B

288 kcal 9.4g P 16g F 26g C

Ալերգեններ

Կաթնամթերք

Կիսվել այս ապրանքով

Բաղադրատոմս

Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսը

Նախաճաշ Բարդություն: Հեշտ Չափաբաժիններ: 5 Ընդամենը: 40 րոպե

Բաղադրիչներ

Նախապես եփված սպիտակ եգիպտացորենի ալյուր (մասարեպա) 250 գ
Տաք ջուր 330 մլ
Աղ 1 թեյի գդալ
Բուսական յուղ 4 թեյի գդալ
Կարագ 25 գ
Քեսո բլանկո կամ այլ թարմ սպիտակ պանիր, քերած 225 գ

Նախապատրաստում

10 րոպե

Եփում

30 րոպե

Հրահանգներ

1
Տաք ջուրը խառնեք աղի և 1 թեյի գդալ յուղի հետ, ապա աստիճանաբար ավելացրեք եգիպտացորենի ալյուրը՝ ձեռքով խառնելով, որպեսզի գնդիկները ցրվեն։
2
Հունցեք 2 րոպե՝ փափուկ, հարթ խմոր ստանալու համար, որը եզրերին չի ճաքում, անհրաժեշտության դեպքում մի քիչ ջուր ավելացրեք, և թողեք հանգստանա 5 րոպե։
3
Խմորը բաժանեք 5 գնդիկի և յուրաքանչյուրը տափակեցրեք մոտ 10 սմ լայնությամբ և 1,5 սմ հաստությամբ շրջանի։
4
Տապակը կամ հաստ հատակով թավան տաքացրեք միջին կրակի վրա և յուղեք մնացած յուղով։
5
Արեպասները տապակեք յուրաքանչյուր կողմից 6-8 րոպե, մինչև ամուր ոսկեգույն կեղև ձևավորվի, ապա եփեք 180 °C ջեռոցում ևս 10 րոպե, մինչև թփթփացնելիս դատարկ ձայն հանեն։
6
Յուրաքանչյուր տաք արեպան կողքից դանակով կտրեք՝ գրպան ստանալու համար։
7
Ներսը քսեք կարագ, լցրեք քերած պանիրը և մատուցեք տաք։