Gofri
Mérsékelt tápérték
Ropogós reggeli gofri.
A gofri lisztből, tojásból, tejből, vajból és cukorból készült tészta, amelyet forró gofrisütőben kívül ropogósra sütnek, általában vajjal és juharsziruppal vagy tejszínhabbal tálalva. Főként finomított szénhidrátból áll, mérsékelt zsír- és szerény fehérjetartalommal, a feltétek pedig cukrot adnak hozzá. Szirup helyett friss gyümölcs és egy kanál joghurt csökkenti a hozzáadott cukor mennyiségét.
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 8g | 14.3% |
| Zsír | 10g | 14.3% |
| Szénhidrát | 52g | 17.3% |
| Egyszerű cukrok | 18.2g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 32.8g | Becslés |
| Rost | 1g | 4.0% |
| Víz | 32g | 1.3% |
| Kalória | 310 | 13.8% |
Glikémiás index
Kattints a teljes GI-rangsor megtekintéséhez →
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.73 | g | 28.7% |
| Monounsaturated | 2.9 | g | 11.6% |
| Polyunsaturated | 0.67 | g | 5.2% |
| Omega-3 | 0.201 | g | Becslés |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 0.469 | g | Becslés |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| E-vitamin | 0.5 | mg |
| Szelén | 20 | mcg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 123 | mcg | 13.7% |
| vitamin B1 | 0.057 | mg | 4.8% |
| vitamin B2 | 0.16 | mg | 12.3% |
| vitamin B3 | 0.456 | mg | 2.9% |
| vitamin B6 | 0.049 | mg | 2.9% |
| vitamin B9 | 14.5 | mcg | 3.6% |
| vitamin B12 | 0.349 | mcg | 14.5% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.354 (14 NE) | mcg | 2.4% |
| vitamin E | 0.498 | mg | 3.3% |
| vitamin K | 1.15 | mcg | 1.0% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 216 | mg | 21.6% |
| iron | 1.02 | mg | 5.7% |
| magnesium | 16.5 | mg | 4.1% |
| phosphorus | 173 | mg | 24.7% |
| potassium | 138 | mg | 5.3% |
| sodium | 496 | mg | 21.6% |
| zinc | 0.69 | mg | 6.3% |
| copper | 0.083 | mg | 9.2% |
| manganese | 0.265 | mg | 11.5% |
| selenium | 20 | mcg | 36.4% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | 197 | mg | 28.1% | 119% |
| Izoleucin | 350 | mg | 25.0% | 112% |
| Leucin | 637 | mg | 23.3% | 101% |
| Lizin limiting | 400 | mg | 19.0% | 80% |
| Metionin | 328 | mg | 31.2% | 137% |
| Fenilalanin | 712 | mg | 40.7% | 167% |
| Treonin | 283 | mg | 27.0% | 109% |
| Triptofán | 101 | mg | 36.1% | 147% |
| Valin | 429 | mg | 23.6% | 103% |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek
Allergének
Recept
Teljes recept megtekintéseHozzávalók
- Finomliszt 220 g
- Sütőpor 1 ek
- Cukor 2 ek
- Só 1/2 tk
- Tojás, szétválasztva 2
- Tej 300 ml
- Vaj, olvasztva 80 g
- Vaníliakivonat 1 tk
Elkészítés
- 1
Melegítsd elő és olajozd meg enyhén a gofrisütőt.
- 2
Keverd össze a lisztet, a sütőport, a cukrot és a sót egy nagy tálban.
- 3
Verd fel a tojássárgájákat a tejjel, az olvasztott vajjal és a vaníliával, majd keverd a száraz keverékbe simára.
- 4
Verd fel a tojásfehérjéket lágy habbá, és óvatosan forgasd a tésztába a könnyű állagért.
- 5
Merj tésztát a forró gofrisütőre, és zárd le, süsd aranybarnára és ropogósra, körülbelül 4 percig.
- 6
Ismételd meg a maradék tésztával, a kész gofrikat melegen tartva.
- 7
Tálald forrón juharsziruppal, bogyós gyümölcsökkel vagy tejszínhabbal.