Paradicsomleves
Jó tápérték-profil
Krémes paradicsomleves főtt paradicsomból, hagymából és alaplevesből, kevés tejszínnel.
A paradicsomleves konzerv vagy friss paradicsomból készül, hagymával, sárgarépával, fokhagymával és alaplével párolva, simára turmixolva, végül kevés tejszínnel dúsítva. Alacsony kalória- és szénhidráttartalmú; az olívaolaj és a tejszín adja a zsír nagy részét, a főtt paradicsom pedig likopint biztosít. A klasszikus sült sajtos szendvicshez képest könnyebb étkezéshez salátával vagy teljes kiőrlésű pirítóssal tálaljuk.
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 0.9g | 1.6% |
| Zsír | 3.6g | 5.1% |
| Szénhidrát | 4.3g | 1.4% |
| Egyszerű cukrok | 1.5g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 1.4g | Becslés |
| Rost | 1.4g | 5.6% |
| Víz | 90g | 3.6% |
| Kalória | 50 | 2.2% |
Glikémiás index
Kattints a teljes GI-rangsor megtekintéséhez →
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.27 | g | 6.3% |
| Monounsaturated | 1.8 | g | 7.2% |
| Polyunsaturated | 0.33 | g | 2.5% |
| Omega-3 | 0.099 | g | Becslés |
| Omega-6 | 0.231 | g | Becslés |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| C-vitamin | 5.45 | mg |
| E-vitamin | 0.58 | mg |
| Szelén | 0.27 | mcg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 77.4 | mcg | 8.6% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.028 | mg | 2.2% |
| vitamin B3 | 0.373 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.057 | mg | 3.4% |
| vitamin B9 | 8.28 | mcg | 2.1% |
| vitamin B12 | 0.006 | mcg | 0.3% |
| vitamin C | 5.45 | mg | 6.1% |
| vitamin D | 0.059 (2 NE) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 0.577 | mg | 3.8% |
| vitamin K | 8.49 | mcg | 7.1% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15.8 | mg | 1.6% |
| iron | 0.254 | mg | 1.4% |
| magnesium | 8.9 | mg | 2.2% |
| phosphorus | 22.6 | mg | 3.2% |
| potassium | 176 | mg | 6.8% |
| sodium | 338 | mg | 14.7% |
| zinc | 0.155 | mg | 1.4% |
| copper | 0.047 | mg | 5.2% |
| manganese | 0.108 | mg | 4.7% |
| selenium | 0.273 | mcg | 0.5% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | 17 | mg | 2.4% | 90% |
| Izoleucin | 27 | mg | 1.9% | 76% |
| Leucin limiting | 40 | mg | 1.5% | 55% |
| Lizin | 35 | mg | 1.7% | 62% |
| Metionin | 21 | mg | 2.0% | 77% |
| Fenilalanin | 51 | mg | 2.9% | 105% |
| Treonin | 37 | mg | 3.5% | 125% |
| Triptofán | 9 | mg | 3.2% | 115% |
| Valin | 29 | mg | 1.6% | 61% |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek
Allergének
Recept
Teljes recept megtekintéseHozzávalók
- Olívaolaj 2 evőkanál
- Hagyma 1 közepes (150 g)
- Sárgarépa 1 kicsi (80 g)
- Fokhagyma 3 gerezd
- Konzerv egész hámozott paradicsom 800 g
- Zöldségleves alaplé 400 ml
- Cukor 1 teáskanál
- Habtejszín 60 ml
- Friss bazsalikom 10 g
- Só és fekete bors ízlés szerint
Elkészítés
- 1
Az olajat közepes lángon hevítsd fel egy lábasban, és főzd az apróra vágott hagymát és sárgarépát 8 percig, amíg megpuhulnak.
- 2
Add hozzá a szeletelt fokhagymát, és főzd 1 percig.
- 3
Add hozzá a paradicsomot a levével együtt, az alaplét és a cukrot, majd forrald fel.
- 4
Fedő félig ráhúzva főzd 20 percig, közben egy kanállal törd szét a paradicsomokat.
- 5
Add hozzá a bazsalikomot, és botmixerrel turmixold simára.
- 6
Keverd bele a tejszínt, ízesítsd sóval és borssal, majd melegítsd át, de ne forrald.