Paradicsom-uborka saláta
Kivételes tápérték
Orosz saláta friss paradicsomból és uborkából, napraforgóolajjal.
Ez a mindennapos orosz nyári saláta szeletelt nyers paradicsomból és uborkából áll újhagymával és kaporral, sóval és feketeborssal ízesítve, finomítatlan napraforgóolajjal meglocsolva. Egy 150 g-os adag körülbelül 95 kcal-t tartalmaz, ennek nagy része a 8 g olajból származik, emellett 1,4 g rostot, 6 g szénhidrátot és 380 mg nátriumot. Közvetlenül tálalás előtt sózzuk és locsoljuk meg olajjal, hogy a zöldségek ne legyenek vizesek.
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 0.8g | 1.4% |
| Zsír | 5.3g | 7.6% |
| Szénhidrát | 3.8g | 1.3% |
| Egyszerű cukrok | 1.33g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 1.57g | Becslés |
| Rost | 0.9g | 3.6% |
| Víz | 89g | 3.6% |
| Kalória | 62 | 2.8% |
Glikémiás index
Kattints a teljes GI-rangsor megtekintéséhez →
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.56 | g | 2.8% |
| Monounsaturated | 1.02 | g | 4.1% |
| Polyunsaturated | 3.41 | g | 26.2% |
| Omega-3 | 1.023 | g | Becslés |
| Omega-6 | 2.387 | g | Becslés |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| C-vitamin | 9.85 | mg |
| E-vitamin | 2.43 | mg |
| Szelén | 0.15 | mcg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 30.1 | mcg | 3.3% |
| vitamin B1 | 0.032 | mg | 2.7% |
| vitamin B2 | 0.029 | mg | 2.2% |
| vitamin B3 | 0.38 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.061 | mg | 3.6% |
| vitamin B9 | 14.7 | mcg | 3.7% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 9.85 | mg | 10.9% |
| vitamin D | 0 (0 NE) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 2.43 | mg | 16.2% |
| vitamin K | 22.5 | mcg | 18.8% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16.9 | mg | 1.7% |
| iron | 0.391 | mg | 2.2% |
| magnesium | 12.1 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 23.7 | mg | 3.4% |
| potassium | 197 | mg | 7.6% |
| sodium | 251 | mg | 10.9% |
| zinc | 0.191 | mg | 1.7% |
| copper | 0.051 | mg | 5.7% |
| manganese | 0.116 | mg | 5.0% |
| selenium | 0.151 | mcg | 0.3% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | 13 | mg | 1.9% | 73% |
| Izoleucin | 21 | mg | 1.5% | 63% |
| Leucin limiting | 28 | mg | 1.0% | 41% |
| Lizin | 31 | mg | 1.5% | 58% |
| Metionin | 12 | mg | 1.1% | 47% |
| Fenilalanin | 37 | mg | 2.1% | 81% |
| Treonin | 23 | mg | 2.2% | 83% |
| Triptofán | 6 | mg | 2.1% | 82% |
| Valin | 21 | mg | 1.2% | 47% |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek
Recept
Teljes recept megtekintéseHozzávalók
- Paradicsom 3 közepes (400 g)
- Uborka 2 közepes (300 g)
- Újhagyma 4 szál (30 g)
- Friss kapor 10 g
- Finomítatlan (hidegen sajtolt) napraforgóolaj 3 ek
- Só 0,75 tk
- Őrölt fekete bors ízlés szerint
Elkészítés
- 1
Mossuk meg a paradicsomot és az uborkát, és itassuk szárazra.
- 2
A paradicsomot vágjuk cikkekre, az uborkát kb. 5 mm vastag félkarikákra, és tegyük őket egy salátástálba.
- 3
Az újhagymát szeleteljük vékonyra, a kaprot vágjuk apróra.
- 4
Adjuk az újhagymát és a kaprot a tálba.
- 5
Közvetlenül tálalás előtt ízesítsük sóval és fekete borssal, és locsoljuk meg a napraforgóolajjal.
- 6
Óvatosan forgassuk össze, és azonnal tálaljuk, mielőtt a zöldségek túl sok levet engednének.