Tikka masala
Jó tápérték-profil
Курица-гриль в пряном томатно-сливочном соусе.
Тикка масала — курица-гриль в пряном томатно-сливочном соусе. Даёт белок и вкус; соус добавляет жир и сахар. Сочетайте с рисом или нааном и овощами.
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 12g | 21.4% |
| Zsír | 9g | 12.9% |
| Szénhidrát | 7g | 2.3% |
| Egyszerű cukrok | 2.45g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 4.55g | Becslés |
| Víz | 62g | 2.5% |
| Kalória | 150 | 6.7% |
Glikémiás index
Click to view full GI ranking →
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.15 | g | 15.8% |
| Monounsaturated | 3.6 | g | 14.4% |
| Polyunsaturated | 2.25 | g | 17.3% |
| Omega-3 | 0.675 | g | Becslés |
| Omega-6 | 1.575 | g | Becslés |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| C-vitamin | 4 | mg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | - | — | ||
| Izoleucin | - | — | ||
| Leucin | - | — | ||
| Lizin | - | — | ||
| Metionin | - | — | ||
| Fenilalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Triptofán | - | — | ||
| Valin | - | — |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek
Recept
Teljes recept megtekintéseHozzávalók
- Csirkemell, kockázva 500 g
- Natúr joghurt 150 g
- Garam masala 2 tsp
- Őrölt kurkuma 1 tsp
- Őrölt kömény 1 tsp
- Pirospaprika 1 tsp
- Fokhagyma, aprítva 4 cloves
- Gyömbér, reszelve 1 tbsp
- Vöröshagyma, apróra vágva 1 large
- Zúzott paradicsom 400 g
- Habtejszín 150 ml
- Vaj 30 g
- Só to taste
Elkészítés
- 1
Keverd össze a joghurtot a fokhagyma és a gyömbér felével, valamint 1 teáskanál garam masalával, add hozzá a csirkét, és pácold legalább 30 percig.
- 2
Húzd nyársra vagy terítsd szét a csirkét, és grillezd vagy süsd, amíg a széle megpörkölődik, és épphogy átsül, majd tedd félre.
- 3
Olvaszd fel a vajat, pirítsd meg a hagymát, majd add hozzá a maradék fokhagymát, gyömbért és az összes őrölt fűszert, és pirítsd, amíg illatos lesz.
- 4
Keverd bele a zúzott paradicsomot, és főzd 10-12 percig, amíg besűrűsödik és mélyvörös lesz.
- 5
Ha úgy szereted, pürésítsd simára a szószt, majd tedd vissza a serpenyőbe, és keverd bele a tejszínt.
- 6
Add hozzá a grillezett csirkét, és főzd gyengén 5 percig, amíg bevonja és átmelegszik.
- 7
Ízesítsd sóval, fejezd be egy csipet garam masalával, és tálald rizzsel vagy naannal.