Tavaszi tekercs
Mérsékelt tápérték
Рулетики из теста с овощной или мясной начинкой.
Спринг-роллы — обёртки с овощами и иногда мясом, жареные или запечённые. Запечённые и с большим количеством овощей — меньше жира и калорий.
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 5g | 8.9% |
| Zsír | 8g | 11.4% |
| Szénhidrát | 22g | 7.3% |
| Egyszerű cukrok | 7.7g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 14.3g | Becslés |
| Víz | 58g | 2.3% |
| Kalória | 180 | 8.0% |
Glikémiás index
Click to view full GI ranking →
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.8 | g | 14.0% |
| Monounsaturated | 3.2 | g | 12.8% |
| Polyunsaturated | 2 | g | 15.4% |
| Omega-3 | 0.6 | g | Becslés |
| Omega-6 | 1.4 | g | Becslés |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| C-vitamin | 4 | mg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | - | — | ||
| Izoleucin | - | — | ||
| Leucin | - | — | ||
| Lizin | - | — | ||
| Metionin | - | — | ||
| Fenilalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Triptofán | - | — | ||
| Valin | - | — |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek
Recept
Teljes recept megtekintéseHozzávalók
- Tavaszi tekercs tésztalapok 12 pieces
- Káposzta, vékonyra gyalulva 200 g
- Sárgarépa, csíkokra vágva 100 g
- Üvegtészta, beáztatva 50 g
- Darált sertéshús vagy garnélarák 120 g
- Fokhagyma, aprítva 2 cloves
- Szójaszósz 1 tbsp
- Szezámolaj 1 tsp
- Kukoricakeményítő-pép a lezáráshoz 2 tbsp
- Olaj a bő olajban sütéshez 500 ml
Elkészítés
- 1
Pirítsd a sertéshúst vagy garnélarákot fokhagymával, amíg megsül, majd add hozzá a káposztát és a sárgarépát, és forgasd röviden.
- 2
Ízesítsd szójaszósszal és szezámolajjal, keverd bele a leszűrt tésztát, és hagyd a tölteléket teljesen kihűlni.
- 3
Tegyél egy adag tölteléket a tésztalap egyik sarkához közel.
- 4
Hajtsd be az oldalait, és tekerd fel szorosan, az utolsó szélét keményítőpéppel lezárva.
- 5
Hevítsd az olajat 175 °C-ra, és süsd a tekercseket adagonként aranybarnára és ropogósra.
- 6
Itasd le papírtörlőn, és tálald forrón édes chilis vagy szójás mártogatóssal.