Tejbegríz
Mérsékelt tápérték
Orosz reggeli kása tejben főzött búzadarából, vajjal.
A mannaja kasa orosz reggeli kása: a búzadarát habverővel forrásban lévő tejbe keverik, néhány percig főzik, amíg sima és sűrű nem lesz, majd cukorral és egy darabka vajjal tálalják. Egy 220 g-os tál körülbelül 245 kcal-t, 8 g fehérjét, 11 g zsírt (ebből 6,5 g telített) és 15 g cukrot tartalmaz, keményítője pedig finomított búzából származik. A vaj és a cukor mennyiségének felezésével tálanként körülbelül 35 kcal takarítható meg.
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 3.6g | 6.4% |
| Zsír | 5g | 7.1% |
| Szénhidrát | 13g | 4.3% |
| Egyszerű cukrok | 4.55g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 8.45g | Becslés |
| Víz | 78g | 3.1% |
| Kalória | 111 | 4.9% |
Glikémiás index
Kattints a teljes GI-rangsor megtekintéséhez →
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.94 | g | 14.7% |
| Monounsaturated | 1.33 | g | 5.3% |
| Polyunsaturated | 0.28 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.084 | g | Becslés |
| Omega-6 | 0.196 | g | Becslés |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| E-vitamin | 0.12 | mg |
| Szelén | 8.33 | mcg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 47.3 | mcg | 5.3% |
| vitamin B1 | 0.045 | mg | 3.8% |
| vitamin B2 | 0.117 | mg | 9.0% |
| vitamin B3 | 0.31 | mg | 1.9% |
| vitamin B6 | 0.028 | mg | 1.6% |
| vitamin B9 | 7.24 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.297 | mcg | 12.4% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.069 (3 NE) | mcg | 0.5% |
| vitamin E | 0.119 | mg | 0.8% |
| vitamin K | 0.402 | mcg | 0.3% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 89.3 | mg | 8.9% |
| iron | 0.135 | mg | 0.8% |
| magnesium | 12.1 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 77.2 | mg | 11.0% |
| potassium | 119 | mg | 4.6% |
| sodium | 91.7 | mg | 4.0% |
| zinc | 0.382 | mg | 3.5% |
| copper | 0.038 | mg | 4.2% |
| manganese | 0.059 | mg | 2.6% |
| selenium | 8.33 | mcg | 15.1% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | 96 | mg | 13.7% | 138% |
| Izoleucin | 170 | mg | 12.1% | 131% |
| Leucin | 309 | mg | 11.3% | 117% |
| Lizin | 226 | mg | 10.8% | 109% |
| Metionin | 129 | mg | 12.3% | 129% |
| Fenilalanin | 334 | mg | 19.1% | 188% |
| Treonin | 134 | mg | 12.8% | 124% |
| Triptofán | 45 | mg | 16.1% | 157% |
| Valin | 208 | mg | 11.4% | 120% |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek
Allergének
Recept
Teljes recept megtekintéseHozzávalók
- Teljes tej (3,2%) 500 ml
- Víz 100 ml
- Búzadara 60 g
- Cukor 1,5 ek
- Só 1 csipet
- Vaj 20 g
Elkészítés
- 1
Egy lábast kiöblítünk hideg vízzel, beleöntjük a tejet és a vizet, és közepes lángon felforraljuk.
- 2
Hozzáadjuk a cukrot és a sót, majd a lángot kicsire vesszük.
- 3
Vékony sugárban beleszórjuk a búzadarát, közben habverővel folyamatosan keverjük, hogy ne legyen csomós.
- 4
Folyamatos keverés mellett 3–5 percig főzzük, amíg a kása besűrűsödik.
- 5
A lábast levesszük a tűzről, lefedjük, és 5 percig állni hagyjuk; a kása közben tovább sűrűsödik.
- 6
Belekeverjük a vaj felét, tálakba szedjük, és mindegyik adag tetejére teszünk a maradék vajból.