Zabkása
Jó tápérték-profil
Zabpehely tejben főzve, amíg sűrű és krémes nem lesz.
A porridge zabpehely, amelyet tejben, egy csipet sóval addig főznek, amíg sűrű és krémes nem lesz; ezek az értékek a sima, cukrozatlan, teljes tejjel készült porridge-ra vonatkoznak. Egy 275 g-os tányér körülbelül 305 kcal-t, 13 g fehérjét és 4 g rostot tartalmaz a teljes kiőrlésű zabból, valamint körülbelül 5 g telített zsírt a tejből. Ha cukor vagy szirup helyett bogyós gyümölcsökkel, banánszeletekkel vagy fahéjjal ízesítjük, a hozzáadott cukor mennyisége nulla marad.
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 4.8g | 8.6% |
| Zsír | 4g | 5.7% |
| Szénhidrát | 14g | 4.7% |
| Egyszerű cukrok | 4.9g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 7.6g | Becslés |
| Rost | 1.5g | 6.0% |
| Víz | 76g | 3.0% |
| Kalória | 111 | 4.9% |
Glikémiás index
Kattints a teljes GI-rangsor megtekintéséhez →
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.88 | g | 9.4% |
| Monounsaturated | 1.04 | g | 4.2% |
| Polyunsaturated | 0.53 | g | 4.1% |
| Omega-3 | 0.159 | g | Becslés |
| Omega-6 | 0.371 | g | Becslés |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| C-vitamin | 3.25 | mg |
| E-vitamin | 0.17 | mg |
| Szelén | 7.28 | mcg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 34.9 | mcg | 3.9% |
| vitamin B1 | 0.081 | mg | 6.8% |
| vitamin B2 | 0.149 | mg | 11.5% |
| vitamin B3 | 0.247 | mg | 1.5% |
| vitamin B6 | 0.04 | mg | 2.4% |
| vitamin B9 | 7.93 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 0.339 | mcg | 14.1% |
| vitamin C | 3.25 | mg | 3.6% |
| vitamin D | 0.08 (3 NE) | mcg | 0.5% |
| vitamin E | 0.167 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 1.49 | mcg | 1.2% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 109 | mg | 10.9% |
| iron | 0.658 | mg | 3.7% |
| magnesium | 29.2 | mg | 7.3% |
| phosphorus | 133 | mg | 19.0% |
| potassium | 180 | mg | 6.9% |
| sodium | 72.3 | mg | 3.1% |
| zinc | 0.853 | mg | 7.8% |
| copper | 0.083 | mg | 9.2% |
| manganese | 0.55 | mg | 23.9% |
| selenium | 7.28 | mcg | 13.2% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | 126 | mg | 18.0% | 136% |
| Izoleucin | 221 | mg | 15.8% | 127% |
| Leucin | 414 | mg | 15.2% | 117% |
| Lizin | 332 | mg | 15.8% | 120% |
| Metionin | 187 | mg | 17.8% | 141% |
| Fenilalanin | 447 | mg | 25.5% | 189% |
| Treonin | 178 | mg | 17.0% | 123% |
| Triptofán | 63 | mg | 22.5% | 165% |
| Valin | 287 | mg | 15.8% | 124% |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek
Allergének
Recept
Teljes recept megtekintéseHozzávalók
- Zabpehely 80 g
- Teljes tej 500 ml
- Só 1 csipet
- Friss bogyós gyümölcsök tálaláshoz
- Banán tálaláshoz
- Őrölt fahéj tálaláshoz
Elkészítés
- 1
Tedd a zabpelyhet, a tejet és egy csipet sót egy kis lábasba, és keverd össze.
- 2
Közepes lángon forrald fel finoman, gyakran kevergetve, hogy a tej ne kapjon le az aljára.
- 3
Csökkentsd a lángot, és főzd 5 percig kevergetve, amíg a zabpehely meg nem puhul, a porridge pedig sűrű és krémes nem lesz.
- 4
Húzd le a lábast a tűzről, és hagyd állni 2 percig, hogy még egy kicsit besűrűsödjön.
- 5
Kanalazd a porridge-et két tálba.
- 6
Szórd meg bogyós gyümölcsökkel, szeletelt banánnal vagy egy csipet fahéjjal.