Rántotta
Jó tápérték-profil
Vajban lágy pelyhekre kevert tojás, reszelt sajttal megszórva.
A rántotta felvert tojás, amelyet vajban lassan sütnek, és puha pelyhekbe kevernek; ez a változat reszelt cheddarral van elkészítve. Egy háromtojásos adag körülbelül 405 kcal-t és 26 g fehérjét tartalmaz, szinte szénhidrát nélkül, de emellett körülbelül 15 g telített zsírt is a tojássárgájából, a vajból és a sajtból. Ha a sajtnak és a vajnak csak a felét használjuk, körülbelül 95 kcal-t spórolunk meg.
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 14g | 25.0% |
| Zsír | 17g | 24.3% |
| Szénhidrát | 1.1g | 0.4% |
| Egyszerű cukrok | 0.39g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 0.72g | Becslés |
| Víz | 66g | 2.6% |
| Kalória | 219 | 9.7% |
Glikémiás index
Kattints a teljes GI-rangsor megtekintéséhez →
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.09 | g | 40.4% |
| Monounsaturated | 5.59 | g | 22.4% |
| Polyunsaturated | 1.81 | g | 13.9% |
| Omega-3 | 0.543 | g | Becslés |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 46 | mg | 5.1% |
| Omega-6 | 1.267 | g | Becslés |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| C-vitamin | 0.47 | mg |
| E-vitamin | 0.98 | mg |
| Szelén | 29.4 | mcg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 189 | mcg | 21.0% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.374 | mg | 28.8% |
| vitamin B3 | 0.067 | mg | 0.4% |
| vitamin B6 | 0.112 | mg | 6.6% |
| vitamin B9 | 30.5 | mcg | 7.6% |
| vitamin B12 | 0.768 | mcg | 32.0% |
| vitamin C | 0.468 | mg | 0.5% |
| vitamin D | 1.54 (62 NE) | mcg | 10.3% |
| vitamin E | 0.978 | mg | 6.5% |
| vitamin K | 2.74 | mcg | 2.3% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 162 | mg | 16.2% |
| iron | 1.45 | mg | 8.1% |
| magnesium | 14.6 | mg | 3.6% |
| phosphorus | 235 | mg | 33.6% |
| potassium | 128 | mg | 4.9% |
| sodium | 376 | mg | 16.3% |
| zinc | 1.64 | mg | 14.9% |
| copper | 0.066 | mg | 7.3% |
| manganese | 0.041 | mg | 1.8% |
| selenium | 29.4 | mcg | 53.5% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | 342 | mg | 48.9% | 147% |
| Izoleucin | 744 | mg | 53.1% | 170% |
| Leucin | 1203 | mg | 44.1% | 135% |
| Lizin | 912 | mg | 43.4% | 130% |
| Metionin | 640 | mg | 61.0% | 191% |
| Fenilalanin | 1318 | mg | 75.3% | 220% |
| Treonin | 624 | mg | 59.4% | 171% |
| Triptofán | 226 | mg | 80.7% | 235% |
| Valin | 929 | mg | 51.0% | 159% |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek
Allergének
Recept
Teljes recept megtekintéseHozzávalók
- Tojás 6 nagy
- Vaj 20 g
- Cheddar sajt 60 g
- Só ízlés szerint
- Fekete bors ízlés szerint
- Friss snidling 1 evőkanál
Elkészítés
- 1
Törd a tojásokat egy tálba, adj hozzá egy csipet sót és borsot, és verd fel, amíg a sárgája és a fehérje teljesen összeolvad.
- 2
Reszeld le a cheddar sajtot, és aprítsd fel finomra a snidlinget.
- 3
Olvaszd meg a vajat egy tapadásmentes serpenyőben közepesen alacsony lángon, amíg habzani nem kezd.
- 4
Öntsd bele a tojásokat, és hagyd őket egy pillanatig, amíg a szélükön meg nem kezdenek dermedni.
- 5
Egy spatulával óvatosan told a tojást a szélektől a közepe felé, hogy nagy, puha darabok képződjenek, és keverd lassan tovább 2-3 percig.
- 6
Amikor a tojás már majdnem megdermedt, de még fényes, vedd le a serpenyőt a tűzről, és forgasd bele a cheddar sajtot.
- 7
Hagyd, hogy a tojás melege megolvassza a sajtot, majd szórd meg snidlinggel, és azonnal tálald.