Pizza Margherita
Mérsékelt tápérték
Paradicsom, mozzarella és bazsalikom tésztán.
A pizza margherita egy nápolyi pizza vékony kelt tésztából, paradicsomszósszal, mozzarellával, friss bazsalikommal és olívaolajjal a tetején, nagyon forró kemencében sütve. Energiájának nagy része a finomított lisztből készült tésztából származik, mérsékelt fehérjével és telített zsírral a mozzarellából, valamint jelentős mennyiségű nátriummal. Egy 300 grammos pizza körülbelül 660 kalória; ha megosztjuk, és salátát adunk hozzá, az étkezés könnyebb marad.
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 9g | 16.1% |
| Zsír | 8g | 11.4% |
| Szénhidrát | 28g | 9.3% |
| Egyszerű cukrok | 9.8g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 16.2g | Becslés |
| Rost | 2g | 8.0% |
| Víz | 48g | 1.9% |
| Kalória | 220 | 9.8% |
Glikémiás index
Kattints a teljes GI-rangsor megtekintéséhez →
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.2 | g | 16.0% |
| Monounsaturated | 3.83 | g | 15.3% |
| Polyunsaturated | 0.62 | g | 4.8% |
| Omega-3 | 0.186 | g | Becslés |
| Omega-6 | 0.434 | g | Becslés |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| C-vitamin | 2.47 | mg |
| E-vitamin | 1.01 | mg |
| Szelén | 13.3 | mcg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 43.5 | mcg | 4.8% |
| vitamin B1 | 0.055 | mg | 4.6% |
| vitamin B2 | 0.087 | mg | 6.7% |
| vitamin B3 | 0.645 | mg | 4.0% |
| vitamin B6 | 0.056 | mg | 3.3% |
| vitamin B9 | 11.1 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.495 | mcg | 20.6% |
| vitamin C | 2.47 | mg | 2.7% |
| vitamin D | 0.092 (4 NE) | mcg | 0.6% |
| vitamin E | 1.01 | mg | 6.7% |
| vitamin K | 7.41 | mcg | 6.2% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 143 | mg | 14.3% |
| iron | 0.801 | mg | 4.5% |
| magnesium | 16.4 | mg | 4.1% |
| phosphorus | 128 | mg | 18.3% |
| potassium | 125 | mg | 4.8% |
| sodium | 622 | mg | 27.0% |
| zinc | 1.01 | mg | 9.2% |
| copper | 0.09 | mg | 10.0% |
| manganese | 0.24 | mg | 10.4% |
| selenium | 13.3 | mcg | 24.2% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | 202 | mg | 28.9% | 115% |
| Izoleucin | 403 | mg | 28.8% | 122% |
| Leucin | 683 | mg | 25.0% | 102% |
| Lizin limiting | 331 | mg | 15.8% | 63% |
| Metionin | 281 | mg | 26.8% | 111% |
| Fenilalanin | 777 | mg | 44.4% | 173% |
| Treonin | 344 | mg | 32.8% | 125% |
| Triptofán | 172 | mg | 61.4% | 237% |
| Valin | 468 | mg | 25.7% | 107% |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek
Allergének
Recept
Teljes recept megtekintéseHozzávalók
- Pizzatészta 250 g
- San Marzano paradicsomkonzerv, összetörve 150 g
- Friss mozzarella 150 g
- Friss bazsalikomlevél 8
- Extra szűz olívaolaj 2 ek
- Só 1/2 tk
Elkészítés
- 1
Melegítsd elő a sütőt a lehető legmagasabb hőfokra, ideális esetben pizzakővel vagy -acéllal a belsejében.
- 2
Ízesítsd az összetört paradicsomot sóval és egy kevés olívaolajjal.
- 3
Nyújtsd a tésztát vékony koronggá lisztezett felületen.
- 4
Kenj egy vékony réteg paradicsomszószt a tésztára, csupasz szegélyt hagyva a szélének.
- 5
Tépkedd fel a mozzarellát, és szórd szét a szószon.
- 6
Süsd, amíg a szél felhólyagosodik, és a sajt bugyborékol, körülbelül 8-12 percig.
- 7
Tálalás előtt tedd rá a friss bazsalikomleveleket, és csorgass rá egy kevés olívaolajat.