Margherita pizza

Hozzávalók

• Pizzatészta 250 g
• San Marzano paradicsomkonzerv, összetörve 150 g
• Friss mozzarella 150 g
• Friss bazsalikomlevél 8
• Extra szűz olívaolaj 2 tbsp
• Só 1/2 tsp

Elkészítés

1. 1

   Melegítsd elő a sütőt a lehető legmagasabb hőfokra, ideális esetben pizzakővel vagy -acéllal a belsejében.

2. 2

   Ízesítsd az összetört paradicsomot sóval és egy kevés olívaolajjal.

3. 3

   Nyújtsd a tésztát vékony koronggá lisztezett felületen.

4. 4

   Kenj egy vékony réteg paradicsomszószt a tésztára, csupasz szegélyt hagyva a szélének.

5. 5

   Tépkedd fel a mozzarellát, és szórd szét a szószon.

6. 6

   Süsd, amíg a szél felhólyagosodik, és a sajt bugyborékol, körülbelül 8-12 percig.

7. 7

   Tálalás előtt tedd rá a friss bazsalikomleveleket, és csorgass rá egy kevés olívaolajat.