Bundázott hagymakarikák
Korlátozott tápérték
Bundázott hagymakarikák, kisütve.
A hagymakarika vastag hagymaszeletekből áll, gyűrűkre szétválasztva, liszt, tojás és tej tésztájába vagy bundájába mártva, és aranybarnára sütve bő olajban. A bunda sok olajat szív fel, ezért magas zsír- és finomított szénhidráttartalmú, alacsony fehérjetartalmú, a só pedig nátriumot ad hozzá. Egy 120 grammos köret körülbelül 420 kalória, közel egy kis étkezéshez.
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 4g | 7.1% |
| Zsír | 20g | 28.6% |
| Szénhidrát | 38g | 12.7% |
| Egyszerű cukrok | 13.3g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 22.2g | Becslés |
| Rost | 2.5g | 10.0% |
| Víz | 35g | 1.4% |
| Kalória | 350 | 15.6% |
Glikémiás index
Kattints a teljes GI-rangsor megtekintéséhez →
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.36 | g | 16.8% |
| Monounsaturated | 4.65 | g | 18.6% |
| Polyunsaturated | 10.77 | g | 82.8% |
| Omega-3 | 3.231 | g | Becslés |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 7.539 | g | Becslés |
| Trans | 0.12 | g | 6.0% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| C-vitamin | 3.12 | mg |
| E-vitamin | 1.43 | mg |
| Szelén | 16.6 | mcg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 21.8 | mcg | 2.4% |
| vitamin B1 | 0.098 | mg | 8.2% |
| vitamin B2 | 0.092 | mg | 7.1% |
| vitamin B3 | 0.79 | mg | 4.9% |
| vitamin B6 | 0.107 | mg | 6.3% |
| vitamin B9 | 21.6 | mcg | 5.4% |
| vitamin B12 | 0.144 | mcg | 6.0% |
| vitamin C | 3.12 | mg | 3.5% |
| vitamin D | 0.211 (8 NE) | mcg | 1.4% |
| vitamin E | 1.43 | mg | 9.5% |
| vitamin K | 28.8 | mcg | 24.0% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 93 | mg | 9.3% |
| iron | 1.09 | mg | 6.1% |
| magnesium | 22.3 | mg | 5.6% |
| phosphorus | 112 | mg | 16.0% |
| potassium | 187 | mg | 7.2% |
| sodium | 487 | mg | 21.2% |
| zinc | 0.719 | mg | 6.5% |
| copper | 0.12 | mg | 13.3% |
| manganese | 0.431 | mg | 18.7% |
| selenium | 16.6 | mcg | 30.2% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | 87 | mg | 12.4% | 91% |
| Izoleucin | 153 | mg | 10.9% | 85% |
| Leucin | 274 | mg | 10.0% | 75% |
| Lizin limiting | 150 | mg | 7.1% | 52% |
| Metionin | 151 | mg | 14.4% | 110% |
| Fenilalanin | 311 | mg | 17.8% | 127% |
| Treonin | 126 | mg | 12.0% | 84% |
| Triptofán | 50 | mg | 17.9% | 127% |
| Valin | 182 | mg | 10.0% | 76% |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek
Allergének
Recept
Teljes recept megtekintéseHozzávalók
- Nagy vöröshagyma 2
- Finomliszt 100 g
- Sütőpor 0,5 tk
- Tojás 1
- Hideg szénsavas víz 150 ml
- Zsemlemorzsa 80 g
- Só 0,5 tk
- Pirospaprika 0,5 tk
- Olaj a bő olajban sütéshez 700 ml
Elkészítés
- 1
Hámozd meg a hagymát, és szeleteld 1 cm-es karikákra, egyesével szétválasztva őket.
- 2
Keverd össze a lisztet, a sütőport, a sót és a paprikát, majd verd bele a tojást és a szénsavas vizet bundává.
- 3
Hevítsd az olajat 180 °C-ra.
- 4
Mártsd mindegyik hagymakarikát a bundába, majd forgasd zsemlemorzsába.
- 5
Süsd adagonként 2-3 percig, amíg aranybarna és ropogós lesz.
- 6
Itasd le papírtörlőn, sózd meg enyhén, és tálald forrón.