Fokhagymás kenyér
Mérsékelt tápérték
Fokhagymás vajjal megkent, ropogósra sült kenyér.
A fokhagymás kenyér bagett vagy olasz kenyér, amelyet zúzott fokhagymával és petrezselyemmel kevert vajjal kennek meg, majd ropogósra sütnek. Főként finomított szénhidrátból és zsírból áll, beleértve a vajból származó telített zsírt, és elég magas nátriumtartalmú. Két szelet (80 g) körülbelül 280 kcal-t tesz ki, így egy szelet leves vagy saláta mellé könnyebbé teszi az étkezést.
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 8.4g | 15.0% |
| Zsír | 17g | 24.3% |
| Szénhidrát | 42g | 14.0% |
| Egyszerű cukrok | 14.7g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 24.8g | Becslés |
| Rost | 2.5g | 10.0% |
| Víz | 32g | 1.3% |
| Kalória | 350 | 15.6% |
Glikémiás index
Kattints a teljes GI-rangsor megtekintéséhez →
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.81 | g | 49.1% |
| Monounsaturated | 4.65 | g | 18.6% |
| Polyunsaturated | 1.24 | g | 9.5% |
| Omega-3 | 0.372 | g | Becslés |
| Omega-6 | 0.868 | g | Becslés |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| C-vitamin | 2.57 | mg |
| E-vitamin | 0.59 | mg |
| Szelén | 22.8 | mcg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 116 | mcg | 12.9% |
| vitamin B1 | 0.2 | mg | 16.7% |
| vitamin B2 | 0.081 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 1.6 | mg | 10.0% |
| vitamin B6 | 0.12 | mg | 7.1% |
| vitamin B9 | 20.5 | mcg | 5.1% |
| vitamin B12 | 0.027 | mcg | 1.1% |
| vitamin C | 2.57 | mg | 2.9% |
| vitamin D | 0 (0 NE) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.594 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 37.3 | mcg | 31.1% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 57.1 | mg | 5.7% |
| iron | 1.28 | mg | 7.1% |
| magnesium | 27.6 | mg | 6.9% |
| phosphorus | 92.9 | mg | 13.3% |
| potassium | 125 | mg | 4.8% |
| sodium | 517 | mg | 22.5% |
| zinc | 0.893 | mg | 8.1% |
| copper | 0.136 | mg | 15.1% |
| manganese | 0.52 | mg | 22.6% |
| selenium | 22.8 | mcg | 41.5% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | 180 | mg | 25.7% | 76% |
| Izoleucin | 325 | mg | 23.2% | 74% |
| Leucin | 585 | mg | 21.4% | 65% |
| Lizin limiting | 218 | mg | 10.4% | 31% |
| Metionin | 323 | mg | 30.8% | 95% |
| Fenilalanin | 644 | mg | 36.8% | 107% |
| Treonin | 240 | mg | 22.9% | 65% |
| Triptofán | 97 | mg | 34.6% | 100% |
| Valin | 369 | mg | 20.3% | 63% |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek
Allergének
Recept
Teljes recept megtekintéseHozzávalók
- Bagett 1 (250 g)
- Vaj, puhított 60 g
- Fokhagyma 4 gerezd
- Friss petrezselyem, apróra vágva 2 evőkanál
- Szárított oregánó 1/2 teáskanál
- Só egy csipet
Elkészítés
- 1
Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra.
- 2
Nyomd át vagy reszeld finomra a fokhagymát, és keverd el a puhított vajjal, a petrezselyemmel, az oregánóval és a sóval.
- 3
Vágd fel a bagettet 2 cm-es szeletekre úgy, hogy az alsó kérget ne vágd át teljesen, hogy a cipó egyben maradjon.
- 4
Kend meg a szeleteket a fokhagymás vajjal, a tetejét pedig vékonyan kend be vele.
- 5
Csomagold a cipót alufóliába, és süsd 10 percig.
- 6
Bontsd ki a fóliát, és süsd még 5 percig, amíg a teteje aranybarna és ropogós nem lesz.
- 7
Húzd szét a szeleteket, és tálald melegen.