Sárgarépatorta
Korlátozott tápérték
Fűszeres sárgarépatorta krémsajtmázzal.
A répatorta egy nedvesen puha, fűszeres torta reszelt sárgarépából, tojásból, olajból, barna cukorból és fahéjból, krémsajtból, vajból és porcukorból készült bevonattal. A sárgarépa ellenére gazdag desszert, magas cukor- és zsírtartalommal, alacsony rosttartalommal. Egy 130 g-os szelet közel 500 kcal, és cukortartalmának körülbelül fele a bevonatban van, így a vékonyabban kent bevonat csökkenti a cukorbevitelt.
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 4.3g | 7.7% |
| Zsír | 21g | 30.0% |
| Szénhidrát | 44g | 14.7% |
| Egyszerű cukrok | 15.4g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 27.5g | Becslés |
| Rost | 1.1g | 4.4% |
| Víz | 29g | 1.2% |
| Kalória | 381 | 16.9% |
Glikémiás index
Kattints a teljes GI-rangsor megtekintéséhez →
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.25 | g | 36.3% |
| Monounsaturated | 5.33 | g | 21.3% |
| Polyunsaturated | 7 | g | 53.8% |
| Omega-3 | 2.1 | g | Becslés |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 8 | mg | 0.9% |
| Omega-6 | 4.9 | g | Becslés |
| Trans | 0.24 | g | 12.0% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| C-vitamin | 0.61 | mg |
| E-vitamin | 1.32 | mg |
| Szelén | 10.7 | mcg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 215 | mcg | 23.9% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.106 | mg | 8.2% |
| vitamin B3 | 0.338 | mg | 2.1% |
| vitamin B6 | 0.054 | mg | 3.2% |
| vitamin B9 | 11 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.146 | mcg | 6.1% |
| vitamin C | 0.612 | mg | 0.7% |
| vitamin D | 0.254 (10 NE) | mcg | 1.7% |
| vitamin E | 1.32 | mg | 8.8% |
| vitamin K | 21.6 | mcg | 18.0% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 73.6 | mg | 7.4% |
| iron | 0.688 | mg | 3.8% |
| magnesium | 10.1 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 75.9 | mg | 10.8% |
| potassium | 132 | mg | 5.1% |
| sodium | 242 | mg | 10.5% |
| zinc | 0.413 | mg | 3.8% |
| copper | 0.052 | mg | 5.8% |
| manganese | 0.224 | mg | 9.7% |
| selenium | 10.7 | mcg | 19.5% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | 109 | mg | 15.6% | 130% |
| Izoleucin | 206 | mg | 14.7% | 131% |
| Leucin | 367 | mg | 13.4% | 115% |
| Lizin | 261 | mg | 12.4% | 104% |
| Metionin | 200 | mg | 19.0% | 166% |
| Fenilalanin | 389 | mg | 22.2% | 181% |
| Treonin | 185 | mg | 17.6% | 141% |
| Triptofán | 54 | mg | 19.3% | 156% |
| Valin | 250 | mg | 13.7% | 119% |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek
Allergének
Recept
Teljes recept megtekintéseHozzávalók
- Finomliszt 150 g
- Sütőpor 1 teáskanál
- Szódabikarbóna 1/2 teáskanál
- Őrölt fahéj 2 teáskanál
- Só 1/4 teáskanál
- Tojás 3 nagy
- Világos barna cukor 160 g
- Növényi olaj 130 ml
- Sárgarépa, finomra reszelve 180 g
- Vaníliakivonat 1,5 teáskanál
- Krémsajt, teljes zsírtartalmú, hideg 150 g
- Vaj, puhított 50 g
- Porcukor 160 g
Elkészítés
- 1
Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra, zsírozz ki és bélelj ki két 20 cm átmérőjű kerek tortaformát.
- 2
Keverd össze egy tálban a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a fahéjat és a sót.
- 3
Egy másik tálban keverd habosra a tojásokat a barna cukorral, az olajjal és 1 teáskanál vaníliakivonattal, majd forgasd bele a sárgarépát.
- 4
Forgasd a száraz hozzávalókat a répás keverékbe, amíg éppen csak összeáll, majd oszd el a tésztát a formák között.
- 5
Süsd 25-30 percig, amíg egy fogpiszkáló tisztán jön ki, majd hagyd teljesen kihűlni egy rácson.
- 6
A bevonathoz keverd habosra a vajat, röviden keverd hozzá a krémsajtot, majd add hozzá a porcukrot és a maradék vaníliakivonatot, és keverd sűrűre.
- 7
Töltsd meg a tortalapokat a bevonat felével, kend a tetejére a maradékot, és hűtsd 30 percig szeletelés előtt.