Omlett
Jó tápérték-profil
Felvert tojás töltelékkel.
Az omlett felvert tojás, amelyet vajon gyorsan sütnek egy serpenyőben, majd egy töltelék, például sajt, sonka, gomba, spenót vagy paprika köré hajtanak. Magas fehérjetartalmú és nagyon alacsony szénhidráttartalmú, a zsír főként a tojássárgájából, a sajtból és a vajból származik. Ha extra sajt helyett zöldséggel töltjük meg, az kevés kalóriáért térfogatot és rostot ad.
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 11g | 19.6% |
| Zsír | 12g | 17.1% |
| Szénhidrát | 1g | 0.3% |
| Egyszerű cukrok | 0.35g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 0.65g | Becslés |
| Víz | 72g | 2.9% |
| Kalória | 154 | 6.8% |
Glikémiás index
Kattints a teljes GI-rangsor megtekintéséhez →
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.27 | g | 26.3% |
| Monounsaturated | 4.05 | g | 16.2% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | Becslés |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 29 | mg | 3.2% |
| Omega-6 | 0.875 | g | Becslés |
| Trans | 0.13 | g | 6.5% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| C-vitamin | 0.41 | mg |
| E-vitamin | 0.8 | mg |
| Szelén | 27.2 | mcg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 152 | mcg | 16.9% |
| vitamin B1 | 0.105 | mg | 8.8% |
| vitamin B2 | 0.333 | mg | 25.6% |
| vitamin B3 | 0.477 | mg | 3.0% |
| vitamin B6 | 0.132 | mg | 7.8% |
| vitamin B9 | 24.7 | mcg | 6.2% |
| vitamin B12 | 0.698 | mcg | 29.1% |
| vitamin C | 0.411 | mg | 0.5% |
| vitamin D | 1.34 (54 NE) | mcg | 8.9% |
| vitamin E | 0.795 | mg | 5.3% |
| vitamin K | 0.808 | mcg | 0.7% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 140 | mg | 14.0% |
| iron | 1.32 | mg | 7.3% |
| magnesium | 15.7 | mg | 3.9% |
| phosphorus | 218 | mg | 31.1% |
| potassium | 158 | mg | 6.1% |
| sodium | 477 | mg | 20.7% |
| zinc | 1.56 | mg | 14.2% |
| copper | 0.068 | mg | 7.6% |
| manganese | 0.123 | mg | 5.3% |
| selenium | 27.2 | mcg | 49.5% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | 279 | mg | 39.9% | 152% |
| Izoleucin | 544 | mg | 38.9% | 158% |
| Leucin | 889 | mg | 32.6% | 127% |
| Lizin | 724 | mg | 34.5% | 132% |
| Metionin | 464 | mg | 44.2% | 176% |
| Fenilalanin | 952 | mg | 54.4% | 203% |
| Treonin | 466 | mg | 44.4% | 163% |
| Triptofán | 162 | mg | 57.9% | 214% |
| Valin | 673 | mg | 37.0% | 147% |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek
Allergének
Recept
Teljes recept megtekintéseHozzávalók
- Tojás 3
- Cheddar sajt, reszelve 30 g
- Sonka vagy zöldség, kockázva 40 g
- Vaj 10 g
- Tej 1 ek
- Só és bors ízlés szerint
Elkészítés
- 1
Verd fel a tojásokat a tejjel, sóval és borssal, amíg épphogy elkeverednek.
- 2
Olvaszd fel a vajat egy tapadásmentes serpenyőben közepes lángon, körbeforgatva.
- 3
Öntsd bele a tojásokat, hagyd kissé megkötni, majd óvatosan told a széleit a közép felé, megdöntve a serpenyőt, hogy a nyers tojás alá folyjon.
- 4
Amikor a felülete még kissé lágy, szórd a sonkát vagy zöldséget és a sajtot az egyik felére.
- 5
Hajtsd az omlettet a töltelékre, és süsd még néhány másodpercig.
- 6
Csúsztasd egy tányérra, és tálald azonnal.