Miso leves
SzuperételJó tápérték-profil
Японский суп из ферментированной соевой пасты.
Мисо-суп — японский суп из ферментированной соевой пасты с тофу, водорослями и зелёным луком. Мало калорий, белок и пробиотики. Лёгкое начало трапезы.
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 3g | 5.4% |
| Zsír | 1g | 1.4% |
| Szénhidrát | 5g | 1.7% |
| Egyszerű cukrok | 1.75g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 3.25g | Becslés |
| Víz | 92g | 3.7% |
| Kalória | 35 | 1.6% |
Glikémiás index
Click to view full GI ranking →
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.35 | g | 1.7% |
| Monounsaturated | 0.4 | g | 1.6% |
| Polyunsaturated | 0.25 | g | 1.9% |
| Omega-3 | 0.075 | g | Becslés |
| Omega-6 | 0.175 | g | Becslés |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| C-vitamin | 4 | mg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | - | — | ||
| Izoleucin | - | — | ||
| Leucin | - | — | ||
| Lizin | - | — | ||
| Metionin | - | — | ||
| Fenilalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Triptofán | - | — | ||
| Valin | - | — |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek
Allergének
A név és az összetevők alapján származtatva; hiányos lehet.
Recept
Teljes recept megtekintéseHozzávalók
- Dashi alaplé 500 ml
- Miszópaszta 3 tbsp
- Selyemtofu, kockázva 150 g
- Szárított wakame tengeri alga 1 tbsp
- Újhagyma, vékonyra szeletelve 1
Elkészítés
- 1
Áztasd a szárított wakamét hideg vízben körülbelül 5 percig, amíg megpuhul és megduzzad, majd szűrd le.
- 2
Hevítsd a dashit egy lábasban közepes lángon, amíg gőzölög, de nem forr.
- 3
Add hozzá a tofukockákat és a wakamét, és melegítsd át gyengén.
- 4
Tedd a miszópasztát egy merőkanálba vagy kis tálba, adj hozzá egy kevés forró dashit, és keverd simára.
- 5
Keverd vissza a feloldott miszót a fazékba, és tartsd a levest épphogy forráspont alatt, sose forrald.
- 6
Oszd el tálakba, szórd meg újhagymával, és tálald azonnal.