Gyros
Mérsékelt tápérték
Görög grillezett hús pitában, szósszal.
A gyros pácolt sertés- vagy csirkehús, amelyet függőleges nyárson sütnek, vékonyra szeletelnek, majd meleg pitába csomagolnak paradicsommal, hagymával, tzatzikivel és gyakran néhány sült krumplival. Magas fehérjetartalmú, a pitából szénhidrátot, a húsból és a joghurtos szószból pedig zsírt tartalmaz. Egy 280 g-os gyros körülbelül 615 kcal; ha kihagyjuk a benne lévő sült krumplit, és görög salátát adunk hozzá köretként, könnyebb marad.
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 12g | 21.4% |
| Zsír | 12g | 17.1% |
| Szénhidrát | 18g | 6.0% |
| Egyszerű cukrok | 6.3g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 11.7g | Becslés |
| Víz | 52g | 2.1% |
| Kalória | 220 | 9.8% |
Glikémiás index
Kattints a teljes GI-rangsor megtekintéséhez →
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.57 | g | 12.8% |
| Monounsaturated | 6.68 | g | 26.7% |
| Polyunsaturated | 1.88 | g | 14.5% |
| Omega-3 | 0.564 | g | Becslés |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 1.316 | g | Becslés |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| C-vitamin | 3.47 | mg |
| E-vitamin | 0.91 | mg |
| Szelén | 21.2 | mcg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 14.1 | mcg | 1.6% |
| vitamin B1 | 0.138 | mg | 11.5% |
| vitamin B2 | 0.18 | mg | 13.8% |
| vitamin B3 | 3.3 | mg | 20.6% |
| vitamin B6 | 0.236 | mg | 13.9% |
| vitamin B9 | 14.5 | mcg | 3.6% |
| vitamin B12 | 0.407 | mcg | 17.0% |
| vitamin C | 3.47 | mg | 3.9% |
| vitamin D | 0 (0 NE) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.911 | mg | 6.1% |
| vitamin K | 7.11 | mcg | 5.9% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 61.8 | mg | 6.2% |
| iron | 1.12 | mg | 6.2% |
| magnesium | 26.8 | mg | 6.7% |
| phosphorus | 163 | mg | 23.3% |
| potassium | 255 | mg | 9.8% |
| sodium | 472 | mg | 20.5% |
| zinc | 1.26 | mg | 11.5% |
| copper | 0.111 | mg | 12.3% |
| manganese | 0.242 | mg | 10.5% |
| selenium | 21.2 | mcg | 38.5% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | 335 | mg | 47.9% | 148% |
| Izoleucin | 551 | mg | 39.4% | 130% |
| Leucin | 987 | mg | 36.2% | 115% |
| Lizin | 936 | mg | 44.6% | 138% |
| Metionin | 464 | mg | 44.2% | 143% |
| Fenilalanin | 956 | mg | 54.6% | 165% |
| Treonin | 511 | mg | 48.7% | 145% |
| Triptofán | 138 | mg | 49.3% | 148% |
| Valin | 590 | mg | 32.4% | 104% |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek
Allergének
Recept
Teljes recept megtekintéseHozzávalók
- Csirkecomb vagy sertéshús, szeletelve 500 g
- Görög joghurt 3 ek
- Fokhagyma, aprítva 3 gerezd
- Olívaolaj 3 ek
- Szárított oregánó 2 tk
- Pirospaprika 1 tk
- Citromlé 2 ek
- Pita kenyér 4
- Tzatziki 200 g
- Paradicsom, szeletelve 1
- Lilahagyma, szeletelve 1/2
- Só és bors ízlés szerint
Elkészítés
- 1
Pácold a húst joghurttal, fokhagymával, olívaolajjal, oregánóval, paprikával, citromlével, sóval és borssal legalább 1 órán át.
- 2
Süsd a húst forró serpenyőben vagy grillen adagonként, amíg megpirul és átsül, ropogós szélekkel.
- 3
Melegítsd a pita kenyeret röviden száraz serpenyőben vagy nyílt láng felett, amíg puha és hajlékony lesz.
- 4
Kend meg mindegyik meleg pitát tzatzikivel.
- 5
Add hozzá a forró húst, a szeletelt paradicsomot és a lilahagymát.
- 6
Tekerd fel szorosan, csomagold papírba, és tálald extra tzatzikivel.