Angol reggeli
Mérsékelt tápérték
Tojás, bacon, kolbász, bab és pirítós.
A teljes angol reggeli egy tányér tükörtojásból vagy rántottából, baconből, sertéskolbászból, sült babból, grillezett paradicsomból, gombából és vajas pirítósból áll, néha véres hurkával. Magas fehérje- és zsírtartalmú, a bacon, a kolbász és a bab pedig magas nátriumtartalmúvá teszi. Egy 450 g-os tányér körülbelül 900 kcal; a bacon és a kolbász grillezése, valamint a tojás buggyantása csökkenti a zsírtartalmat.
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 11g | 19.6% |
| Zsír | 13g | 18.6% |
| Szénhidrát | 10g | 3.3% |
| Egyszerű cukrok | 3.5g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 6.5g | Becslés |
| Víz | 64g | 2.6% |
| Kalória | 200 | 8.9% |
Glikémiás index
Kattints a teljes GI-rangsor megtekintéséhez →
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.25 | g | 21.3% |
| Monounsaturated | 5.23 | g | 20.9% |
| Polyunsaturated | 2.32 | g | 17.8% |
| Omega-3 | 0.696 | g | Becslés |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 12 | mg | 1.3% |
| Omega-6 | 1.624 | g | Becslés |
| Trans | 0.11 | g | 5.5% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| C-vitamin | 2.09 | mg |
| E-vitamin | 0.89 | mg |
| Szelén | 20.9 | mcg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 58.5 | mcg | 6.5% |
| vitamin B1 | 0.138 | mg | 11.5% |
| vitamin B2 | 0.206 | mg | 15.8% |
| vitamin B3 | 2.61 | mg | 16.3% |
| vitamin B6 | 0.133 | mg | 7.8% |
| vitamin B9 | 16.5 | mcg | 4.1% |
| vitamin B12 | 0.411 | mcg | 17.1% |
| vitamin C | 2.09 | mg | 2.3% |
| vitamin D | 0.723 (29 NE) | mcg | 4.8% |
| vitamin E | 0.894 | mg | 6.0% |
| vitamin K | 3.23 | mcg | 2.7% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35.9 | mg | 3.6% |
| iron | 1.12 | mg | 6.2% |
| magnesium | 19.5 | mg | 4.9% |
| phosphorus | 146 | mg | 20.9% |
| potassium | 348 | mg | 13.4% |
| sodium | 481 | mg | 20.9% |
| zinc | 1.64 | mg | 14.9% |
| copper | 0.164 | mg | 18.2% |
| manganese | 0.121 | mg | 5.3% |
| selenium | 20.9 | mcg | 38.0% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | 334 | mg | 47.7% | 171% |
| Izoleucin | 497 | mg | 35.5% | 136% |
| Leucin | 875 | mg | 32.1% | 117% |
| Lizin | 803 | mg | 38.2% | 137% |
| Metionin | 427 | mg | 40.7% | 152% |
| Fenilalanin | 858 | mg | 49.0% | 171% |
| Treonin | 435 | mg | 41.4% | 142% |
| Triptofán | 130 | mg | 46.4% | 161% |
| Valin | 583 | mg | 32.0% | 119% |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek
Allergének
Recept
Teljes recept megtekintéseHozzávalók
- Tojás 4
- Karajbacon-szeletek 4
- Sertéskolbász 4
- Sült bab 200 g
- Paradicsom, felezve 2
- Barna csiperkegomba 150 g
- Kenyér a pirítóshoz 2 szelet
- Vaj 20 g
- Étolaj 1 ek
- Só és fekete bors ízlés szerint
Elkészítés
- 1
Hevíts egy kevés olajat egy nagy serpenyőben, és süsd a kolbászokat közepes lángon, forgatva, amíg körben megpirulnak, körülbelül 12 percig.
- 2
Add hozzá a bacont, és süsd ropogósra, majd told félre, hogy melegen maradjon.
- 3
Süsd a gombát és a felezett paradicsomot a vágott felével lefelé, amíg megpuhulnak és aranybarnák lesznek.
- 4
Melegítsd a sült babot egy kis lábasban alacsony lángon.
- 5
Süsd meg a tojásokat ugyanabban a serpenyőben, amíg a fehérje megköt, de a sárgája még folyós; fűszerezd sóval és borssal.
- 6
Pirítsd meg a kenyeret, és kend meg vajjal.
- 7
Rendezd el a kolbászt, a bacont, a tojást, a gombát, a paradicsomot, a babot és a pirítóst meleg tányérokon, és tálald azonnal.