Töltött tojás
Mérsékelt tápérték
Kemény tojás felek majonézes tojássárgája-krémmel töltve.
A töltött tojás felezett kemény tojásból készül, amelynek sárgáját majonézzel, mustárral és fűszerekkel törik össze, majd visszakanalazzák a fehérjébe, és pirospaprikával szórják meg. Nagyon alacsony szénhidráttartalmú, fehérjét biztosít, de a majonéz miatt magas zsírtartalmú. Négy fél körülbelül 300 kcal; a majonéz egy részének görög joghurtra cserélése csökkenti a zsírtartalmat.
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 10g | 17.9% |
| Zsír | 21g | 30.0% |
| Szénhidrát | 1.3g | 0.4% |
| Egyszerű cukrok | 0.45g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 0.85g | Becslés |
| Víz | 66g | 2.6% |
| Kalória | 236 | 10.5% |
Glikémiás index
Kattints a teljes GI-rangsor megtekintéséhez →
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.68 | g | 23.4% |
| Monounsaturated | 6.04 | g | 24.2% |
| Polyunsaturated | 9.3 | g | 71.5% |
| Omega-3 | 2.79 | g | Becslés |
| DHA | 50 | mg | 5.6% |
| Omega-6 | 6.51 | g | Becslés |
| Trans | 0.06 | g | 3.0% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| C-vitamin | 0.01 | mg |
| E-vitamin | 1.44 | mg |
| Szelén | 26.6 | mcg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 125 | mcg | 13.9% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.334 | mg | 25.7% |
| vitamin B3 | 0.094 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.116 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 28.7 | mcg | 7.2% |
| vitamin B12 | 0.654 | mcg | 27.3% |
| vitamin C | 0.014 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 1.54 (62 NE) | mcg | 10.3% |
| vitamin E | 1.44 | mg | 9.6% |
| vitamin K | 27.9 | mcg | 23.3% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 50.3 | mg | 5.0% |
| iron | 1.61 | mg | 8.9% |
| magnesium | 11.6 | mg | 2.9% |
| phosphorus | 172 | mg | 24.6% |
| potassium | 130 | mg | 5.0% |
| sodium | 404 | mg | 17.6% |
| zinc | 1.13 | mg | 10.3% |
| copper | 0.068 | mg | 7.6% |
| manganese | 0.044 | mg | 1.9% |
| selenium | 26.6 | mcg | 48.4% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | 246 | mg | 35.1% | 148% |
| Izoleucin | 535 | mg | 38.2% | 171% |
| Leucin | 865 | mg | 31.7% | 136% |
| Lizin | 725 | mg | 34.5% | 145% |
| Metionin | 519 | mg | 49.4% | 217% |
| Fenilalanin | 939 | mg | 53.7% | 220% |
| Treonin | 444 | mg | 42.3% | 170% |
| Triptofán | 133 | mg | 47.5% | 193% |
| Valin | 683 | mg | 37.5% | 164% |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek
Allergének
Recept
Teljes recept megtekintéseHozzávalók
- Tojás 6 nagy
- Majonéz 60 g
- Dijoni mustár 1 teáskanál
- Fehérborecet 1 teáskanál
- Só 1/4 teáskanál
- Fekete bors ízlés szerint
- Fűszerpaprika 1/2 teáskanál
Elkészítés
- 1
Tedd a tojásokat egy lábosba, önts rájuk hideg vizet, és forrald fel.
- 2
Főzd 10 percig, majd tedd a tojásokat egy tál jeges vízbe 5 percre.
- 3
Hámozd meg a tojásokat, vágd félbe hosszában, és öntsd a sárgáját egy tálba.
- 4
Törd össze a sárgáját villával finomra, majd keverd bele a majonézt, a mustárt, az ecetet, a sót és a borsot, amíg sima nem lesz.
- 5
Kanalazd vagy nyomózsák segítségével töltsd vissza a krémet a tojásfehérjékbe.
- 6
Szórd meg fűszerpaprikával, és tálalás előtt hűtsd 30 percig.