Csirkeleves tésztával
Jó tápérték-profil
Csirkealaplé cérnametélttel, csirkehússal, sárgarépával és zellerrel.
A csirkeleves tésztával csirkéből készül, amelyet sárgarépával, zellerrel és hagymával főznek alaplében, majd tojástésztával, kakukkfűvel és petrezselyemmel fejeznek be. Alacsony zsírtartalmú, egy 400 g-os tál körülbelül 21 g fehérjét ad körülbelül 230 kcal-ért. A nátrium nagy része az alapléből és a hozzáadott sóból származik, így az alacsony nátriumtartalmú alaplé a legegyszerűbb módja annak csökkentésére.
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 5.3g | 9.5% |
| Zsír | 1.6g | 2.3% |
| Szénhidrát | 5.4g | 1.8% |
| Egyszerű cukrok | 1.89g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 3.01g | Becslés |
| Rost | 0.5g | 2.0% |
| Víz | 87g | 3.5% |
| Kalória | 58 | 2.6% |
Glikémiás index
Kattints a teljes GI-rangsor megtekintéséhez →
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.31 | g | 1.6% |
| Monounsaturated | 0.7 | g | 2.8% |
| Polyunsaturated | 0.27 | g | 2.1% |
| Omega-3 | 0.081 | g | Becslés |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.189 | g | Becslés |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| C-vitamin | 1.21 | mg |
| E-vitamin | 0.24 | mg |
| Szelén | 8.74 | mcg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 50 | mcg | 5.6% |
| vitamin B1 | 0.04 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.079 | mg | 6.1% |
| vitamin B3 | 1.54 | mg | 9.6% |
| vitamin B6 | 0.116 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 5.41 | mcg | 1.4% |
| vitamin B12 | 0.092 | mcg | 3.8% |
| vitamin C | 1.21 | mg | 1.3% |
| vitamin D | 0.014 (1 NE) | mcg | 0.1% |
| vitamin E | 0.236 | mg | 1.6% |
| vitamin K | 10.1 | mcg | 8.4% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12.8 | mg | 1.3% |
| iron | 0.385 | mg | 2.1% |
| magnesium | 10.8 | mg | 2.7% |
| phosphorus | 58.8 | mg | 8.4% |
| potassium | 124 | mg | 4.8% |
| sodium | 309 | mg | 13.4% |
| zinc | 0.401 | mg | 3.6% |
| copper | 0.043 | mg | 4.8% |
| manganese | 0.088 | mg | 3.8% |
| selenium | 8.74 | mcg | 15.9% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | 168 | mg | 24.0% | 170% |
| Izoleucin | 244 | mg | 17.4% | 132% |
| Leucin | 426 | mg | 15.6% | 113% |
| Lizin | 441 | mg | 21.0% | 149% |
| Metionin | 198 | mg | 18.9% | 140% |
| Fenilalanin | 392 | mg | 22.4% | 155% |
| Treonin | 233 | mg | 22.2% | 151% |
| Triptofán | 59 | mg | 21.1% | 145% |
| Valin | 259 | mg | 14.2% | 105% |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek
Allergének
Recept
Teljes recept megtekintéseHozzávalók
- Olívaolaj 1 evőkanál
- Vöröshagyma 1 közepes (150 g)
- Sárgarépa 2 közepes (150 g)
- Zellerszár 2 szál (100 g)
- Fokhagyma 2 gerezd
- Csirkealaplé 1,5 l
- Csont és bőr nélküli csirkemell és csirkecomb 450 g
- Szárított kakukkfű 1 teáskanál
- Babérlevél 1
- Szárított tojásos tészta 120 g
- Friss petrezselyem, apróra vágva 10 g
- Só és fekete bors ízlés szerint
Elkészítés
- 1
Hevítsd fel az olajat egy nagy fazékban közepes lángon, és párold a kockára vágott hagymát, sárgarépát és zellerszárat 6 percig, amíg megpuhulnak.
- 2
Add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és főzd 1 percig.
- 3
Öntsd fel az alaplével, add hozzá a csirkét, a kakukkfüvet és a babérlevelet, és forrald fel.
- 4
Csökkentsd a lángot, és lassan főzd 20 percig, amíg a csirke át nem főtt.
- 5
Emeld ki a csirkét, szedd szálaira két villával, a babérlevelet pedig dobd ki.
- 6
Add a tésztát a fazékhoz, és főzd 8 percig, amíg megpuhul, majd tedd vissza a csirkét.
- 7
Ízesítsd sóval és borssal, és tálalás előtt keverd bele a petrezselymet.