Burrito
Mérsékelt tápérték
Nagy méretű töltött tortilla.
A burrito egy nagy búzatortilla, amelybe rizst, babot, húst, sajtot és salsát csomagolnak, gyakran tejföllel vagy guacamoléval. A bab és a hús jelentős mennyiségű fehérjét ad, a bab rostot is; a tortilla és a rizs finomított szénhidrátot ad hozzá, a sajt és a tejföl pedig telített zsírt és nátriumot. Egy 350 g-os burrito körülbelül 630 kcal; a tortilla nélküli burritotál körülbelül 250 kcal-t takarít meg.
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 8g | 14.3% |
| Zsír | 7g | 10.0% |
| Szénhidrát | 22g | 7.3% |
| Egyszerű cukrok | 7.7g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 11.3g | Becslés |
| Rost | 3g | 12.0% |
| Víz | 58g | 2.3% |
| Kalória | 180 | 8.0% |
Glikémiás index
Kattints a teljes GI-rangsor megtekintéséhez →
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.71 | g | 13.6% |
| Monounsaturated | 2.5 | g | 10.0% |
| Polyunsaturated | 0.93 | g | 7.2% |
| Omega-3 | 0.279 | g | Becslés |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 0.651 | g | Becslés |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| C-vitamin | 2.18 | mg |
| E-vitamin | 0.63 | mg |
| Szelén | 11.7 | mcg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 40.9 | mcg | 4.5% |
| vitamin B1 | 0.093 | mg | 7.8% |
| vitamin B2 | 0.133 | mg | 10.2% |
| vitamin B3 | 2.61 | mg | 16.3% |
| vitamin B6 | 0.179 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 28.4 | mcg | 7.1% |
| vitamin B12 | 0.163 | mcg | 6.8% |
| vitamin C | 2.18 | mg | 2.4% |
| vitamin D | 0.069 (3 NE) | mcg | 0.5% |
| vitamin E | 0.633 | mg | 4.2% |
| vitamin K | 6.41 | mcg | 5.3% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 99.2 | mg | 9.9% |
| iron | 1.04 | mg | 5.8% |
| magnesium | 24.6 | mg | 6.2% |
| phosphorus | 146 | mg | 20.9% |
| potassium | 225 | mg | 8.7% |
| sodium | 318 | mg | 13.8% |
| zinc | 1.08 | mg | 9.8% |
| copper | 0.109 | mg | 12.1% |
| manganese | 0.234 | mg | 10.2% |
| selenium | 11.7 | mcg | 21.3% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | 216 | mg | 30.9% | 143% |
| Izoleucin | 383 | mg | 27.4% | 136% |
| Leucin | 594 | mg | 21.8% | 103% |
| Lizin | 527 | mg | 25.1% | 117% |
| Metionin | 276 | mg | 26.3% | 127% |
| Fenilalanin | 609 | mg | 34.8% | 158% |
| Treonin | 312 | mg | 29.7% | 133% |
| Triptofán | 107 | mg | 38.2% | 172% |
| Valin | 401 | mg | 22.0% | 107% |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek
Allergének
Recept
Teljes recept megtekintéseHozzávalók
- Nagy búzatortilla 2
- Főtt rizs 150 g
- Fekete vagy pinto bab 200 g
- Főtt csirke- vagy marhahús 200 g
- Cheddar sajt, reszelve 80 g
- Salsa 80 g
- Tejföl 3 ek
- Avokádó vagy guacamole 1/2
- Őrölt római kömény és chilipor 1 tk
- Lime és friss koriander ízlés szerint
Elkészítés
- 1
Melegítsd fel a babot a római köménnyel és a chiliporral, kissé összetörve, és melegítsd újra a rizst és a húst, ha szükséges.
- 2
Melegítsd fel mindegyik tortillát száraz serpenyőben, amíg puha és hajlékony lesz.
- 3
Teríts rizst a tortilla közepére, majd rétegezd rá a babot és a húst.
- 4
Add hozzá a sajtot, a salsát, a tejfölt és az avokádót, végül egy kis lime-lével és korianderrel.
- 5
Hajtsd be a tortilla oldalait, majd tekerd fel szorosan zárt csomaggá.
- 6
A ropogós felületért pirítsd a varrott felével lefelé forró, száraz serpenyőben aranybarnára.
- 7
Vágd félbe, és tálald.