Acai tál
Mérsékelt tápérték
Fagyasztott acai banánnal turmixolva, granolával és friss gyümölccsel a tetején.
Az acai bowl fagyasztott acaipürének banánnal és kevés gyümölcslével sűrű, sorbethez hasonló alappá turmixolt változata, amelyet granolával és friss gyümölccsel tálalnak; Brazíliából származik. Egy 440 g-os tál kb. 380 kcal-t és 12 g rostot tartalmaz, de a gyümölcsből, a léből és a granolából származó cukor kb. 28 g, fehérjéből pedig csak 6 g van benne. Válasszunk édesítetlen acai-kiszerelést, mert az édesített keverékek és a rácsorgatott méz sok cukrot adnak hozzá.
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 1.4g | 2.5% |
| Zsír | 2.7g | 3.9% |
| Szénhidrát | 16g | 5.3% |
| Egyszerű cukrok | 5.6g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 7.7g | Becslés |
| Rost | 2.7g | 10.8% |
| Víz | 80g | 3.2% |
| Kalória | 86 | 3.8% |
Glikémiás index
Kattints a teljes GI-rangsor megtekintéséhez →
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.41 | g | 2.0% |
| Monounsaturated | 1.05 | g | 4.2% |
| Polyunsaturated | 0.94 | g | 7.2% |
| Omega-3 | 0.282 | g | Becslés |
| Omega-6 | 0.658 | g | Becslés |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| C-vitamin | 6.17 | mg |
| E-vitamin | 1.38 | mg |
| Szelén | 2.22 | mcg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6.07 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.061 | mg | 5.1% |
| vitamin B2 | 0.059 | mg | 4.5% |
| vitamin B3 | 0.698 | mg | 4.4% |
| vitamin B6 | 0.133 | mg | 7.8% |
| vitamin B9 | 23.7 | mcg | 5.9% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 6.17 | mg | 6.9% |
| vitamin D | 0 (0 NE) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 1.38 | mg | 9.2% |
| vitamin K | 2.65 | mcg | 2.2% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 22.2 | mg | 2.2% |
| iron | 0.677 | mg | 3.8% |
| magnesium | 28.9 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 48.2 | mg | 6.9% |
| potassium | 223 | mg | 8.6% |
| sodium | 3.18 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.588 | mg | 5.3% |
| copper | 0.147 | mg | 16.3% |
| manganese | 0.69 | mg | 30.0% |
| selenium | 2.22 | mcg | 4.0% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | 40 | mg | 5.7% | 120% |
| Izoleucin | 45 | mg | 3.2% | 72% |
| Leucin | 88 | mg | 3.2% | 69% |
| Lizin limiting | 60 | mg | 2.9% | 60% |
| Metionin | 36 | mg | 3.4% | 75% |
| Fenilalanin | 94 | mg | 5.4% | 110% |
| Treonin | 45 | mg | 4.3% | 86% |
| Triptofán | 17 | mg | 6.1% | 123% |
| Valin | 58 | mg | 3.2% | 69% |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek
Allergének
Recept
Teljes recept megtekintéseHozzávalók
- Fagyasztott, édesítetlen acai pép 400 g
- Banán 2 közepes (200 g hámozva)
- Almalé 120 ml
- Granola 60 g
- Eper 50 g
- Kék áfonya 50 g
Elkészítés
- 1
Legalább 2 órával korábban hámozzon meg és szeleteljen fel egy banánt, majd fagyassza le a szeleteket egy dobozban.
- 2
Hagyja az acai csomagokat szobahőmérsékleten állni 2-3 percig, majd törje darabokra őket, és tegye a turmixgépbe a fagyasztott banánszeletekkel és az almalével együtt.
- 3
Turmixolja alacsony fokozaton, közben egy spatulával nyomkodja lefelé a keveréket, amíg sűrű és sima nem lesz, mint a lágy fagylalt. Csak akkor adjon hozzá egy kis extra levet, ha a turmixgép leáll.
- 4
Hámozza meg és szeletelje fel a második banánt, az epret pedig kocsányozza meg és szeletelje fel.
- 5
Kanalazza az acai keveréket két hűtött tálba.
- 6
Szórja meg granolával, banánszeletekkel, eperrel és áfonyával, majd azonnal tálalja.