Wonton juha
Dobar nutritivni profil
Kineska juha s wontonima od svinjetine i škampa te kineskim kupusom pak choi.
Wonton juha sastoji se od okruglica od svinjetine i škampa u tankim omotima od pšeničnog tijesta, koje se kuhaju i poslužuju u bistroj pilećoj juhi s pak choijem, mladim lukom, sojinim umakom i nekoliko kapi sezamova ulja. Zdjela s pet wontona ima umjerenu količinu kalorija i pruža oko 19 g bjelančevina, dok sojin umak i temeljac čine je bogatom natrijem. Za smanjenje unosa natrija koristite temeljac sa smanjenim udjelom natrija i dodajte sojin umak za stolom.
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 4.3g | 7.7% |
| Masti | 2.5g | 3.6% |
| Ugljikohidrati | 5.8g | 1.9% |
| Jednostavni šećeri | 2.03g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 3.77g | Procjena |
| Voda | 86g | 3.4% |
| Kalorije | 63 | 2.8% |
Glikemijski indeks
Kliknite za prikaz cijele GI ljestvice →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.75 | g | 3.8% |
| Monounsaturated | 1 | g | 4.0% |
| Polyunsaturated | 0.42 | g | 3.2% |
| Omega-3 | 0.126 | g | Procjena |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.294 | g | Procjena |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 3.14 | mg |
| Vitamin E | 0.17 | mg |
| Selen | 6.68 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 25.2 | mcg | 2.8% |
| vitamin B1 | 0.069 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.067 | mg | 5.2% |
| vitamin B3 | 0.676 | mg | 4.2% |
| vitamin B6 | 0.052 | mg | 3.1% |
| vitamin B9 | 8.33 | mcg | 2.1% |
| vitamin B12 | 0.127 | mcg | 5.3% |
| vitamin C | 3.14 | mg | 3.5% |
| vitamin D | 0.048 (2 IU) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.166 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 6.69 | mcg | 5.6% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 21.9 | mg | 2.2% |
| iron | 0.364 | mg | 2.0% |
| magnesium | 9.3 | mg | 2.3% |
| phosphorus | 45.8 | mg | 6.5% |
| potassium | 96 | mg | 3.7% |
| sodium | 365 | mg | 15.9% |
| zinc | 0.401 | mg | 3.6% |
| copper | 0.052 | mg | 5.8% |
| manganese | 0.09 | mg | 3.9% |
| selenium | 6.68 | mcg | 12.1% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 110 | mg | 15.7% | 136% |
| Izoleucin | 166 | mg | 11.9% | 109% |
| Leucin | 291 | mg | 10.7% | 94% |
| Lizin | 283 | mg | 13.5% | 117% |
| Metionin | 141 | mg | 13.4% | 121% |
| Fenilalanin | 285 | mg | 16.3% | 137% |
| Treonin | 148 | mg | 14.1% | 117% |
| Triptofan | 44 | mg | 15.7% | 132% |
| Valin limiting | 183 | mg | 10.1% | 90% |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Alergeni
Recept
Pogledaj cijeli receptSastojci
- Mljevena svinjetina 150 g
- Sirove kozice, očišćene 120 g
- Sojin umak 1,5 žlice
- Shaoxing vino 2 žličice
- Sezamovo ulje 2 žličice
- Svježi đumbir, naribani 1 žličica
- Mladi luk 2 (20 g)
- Listovi za wonton 20
- Pileća juha 1,1 l
- Pak choi 200 g
- Bijeli papar po ukusu
Upute
- 1
Kozice sitno nasjeckajte i pomiješajte sa svinjetinom, 2 žličice sojinog umaka, vinom, 1 žličicom sezamovog ulja, đumbirom, polovicom nasjeckanog mladog luka i prstohvatom bijelog papra.
- 2
Na sredinu svakog lista stavite oko 1 žlicu nadjeva, navlažite rubove, preklopite u trokut i pritisnite dva kuta zajedno.
- 3
Juhu zakuhajte na laganoj vatri s preostalim sojinim umakom i začinite bijelim paprom.
- 4
Wontone kuhajte u zasebnom velikom loncu s vodom 4 do 5 minuta, dok ne isplivaju na površinu i dok se nadjev ne skuha.
- 5
Juhi dodajte prepolovljeni pak choi i kuhajte 2 minute.
- 6
Wontone rupičastom žlicom stavite u zdjelice, prelijte juhom i pak choijem te završite preostalim sezamovim uljem i mladim lukom.