Slatko-kiselo svinjsko meso
Umjerena nutritivna vrijednost
Hrskava svinjetina u slatko-kiselom umaku.
Kiselo-slatka svinjetina su zalogaji svinjetine uvaljani u tijesto, prženi u dubokom ulju, a zatim umiješani u sjajan umak od šećera, octa i kečapa s ananasom, paprikom i lukom. Bogata je mastima zbog prženja i dodanim šećerom iz umaka, uz umjerenu količinu proteina. Obična kuhana riža i povrće prženo na woku, umjesto pržene riže, čine obrok lakšim.
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 10g | 17.9% |
| Masti | 12g | 17.1% |
| Ugljikohidrati | 20g | 6.7% |
| Jednostavni šećeri | 7g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 13g | Procjena |
| Voda | 55g | 2.2% |
| Kalorije | 220 | 9.8% |
Glikemijski indeks
Kliknite za prikaz cijele GI ljestvice →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.61 | g | 13.1% |
| Monounsaturated | 6.34 | g | 25.4% |
| Polyunsaturated | 2.32 | g | 17.8% |
| Omega-3 | 0.696 | g | Procjena |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 1.624 | g | Procjena |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 12.3 | mg |
| Vitamin E | 1.3 | mg |
| Selen | 12 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 13.4 | mcg | 1.5% |
| vitamin B1 | 0.24 | mg | 20.0% |
| vitamin B2 | 0.136 | mg | 10.5% |
| vitamin B3 | 1.5 | mg | 9.4% |
| vitamin B6 | 0.162 | mg | 9.5% |
| vitamin B9 | 7.95 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 0.288 | mcg | 12.0% |
| vitamin C | 12.3 | mg | 13.7% |
| vitamin D | 0.698 (28 IU) | mcg | 4.7% |
| vitamin E | 1.3 | mg | 8.7% |
| vitamin K | 5.57 | mcg | 4.6% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16.5 | mg | 1.7% |
| iron | 0.706 | mg | 3.9% |
| magnesium | 14.3 | mg | 3.6% |
| phosphorus | 94.4 | mg | 13.5% |
| potassium | 205 | mg | 7.9% |
| sodium | 206 | mg | 9.0% |
| zinc | 1.2 | mg | 10.9% |
| copper | 0.076 | mg | 8.4% |
| manganese | 0.207 | mg | 9.0% |
| selenium | 12 | mcg | 21.8% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 353 | mg | 50.4% | 203% |
| Izoleucin | 451 | mg | 32.2% | 138% |
| Leucin | 777 | mg | 28.5% | 117% |
| Lizin | 842 | mg | 40.1% | 161% |
| Metionin | 386 | mg | 36.8% | 154% |
| Fenilalanin | 755 | mg | 43.1% | 169% |
| Treonin | 438 | mg | 41.7% | 161% |
| Triptofan | 121 | mg | 43.2% | 169% |
| Valin | 539 | mg | 29.6% | 124% |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Alergeni
Recept
Pogledaj cijeli receptSastojci
- Svinjska plećka, narezana na kocke 300 g
- Kukuruzni škrob 60 g
- Jaje 1
- Komadi ananasa 120 g
- Paprika, narezana na komade 1
- Luk, narezan na komade 1/2
- Kečap 3 žlice
- Rižin ocat 3 žlice
- Šećer 3 žlice
- Soja umak 1 žlica
- Ulje za prženje 400 ml
Upute
- 1
Pomiješajte kocke svinjetine s umućenim jajem, zatim ih temeljito obložite kukuruznim škrobom.
- 2
Zagrijte ulje na 175 C i duboko pržite svinjetinu u serijama dok ne postane zlatna i hrskava; ocijedite i odvojite.
- 3
Pomiješajte umak: kečap, rižin ocat, šećer, soja umak i 3 žlice vode.
- 4
U woku s malo ulja pržite luk i papriku 2 minute dok tek ne omekšaju.
- 5
Dodajte ananas, ulijte umak i pirjajte dok ne postane sjajan i lagano gušći.
- 6
Vratite prženu svinjetinu i brzo promiješajte da se obloži zadržavajući hrskavost.
- 7
Poslužite odmah preko riže na pari.