Svinjetina u slatko-kiselom umaku

Sastojci

• Svinjska plećka, narezana na kocke 300 g
• Kukuruzni škrob 60 g
• Jaje 1
• Komadi ananasa 120 g
• Paprika, narezana na komade 1
• Luk, narezan na komade 1/2
• Kečap 3 tbsp
• Rižin ocat 3 tbsp
• Šećer 3 tbsp
• Soja umak 1 tbsp
• Ulje za prženje 400 ml

Upute

1. 1

   Pomiješajte kocke svinjetine s umućenim jajem, zatim ih temeljito obložite kukuruznim škrobom.

2. 2

   Zagrijte ulje na 175 C i duboko pržite svinjetinu u serijama dok ne postane zlatna i hrskava; ocijedite i odvojite.

3. 3

   Pomiješajte umak: kečap, rižin ocat, šećer, soja umak i 3 žlice vode.

4. 4

   U woku s malo ulja pržite luk i papriku 2 minute dok tek ne omekšaju.

5. 5

   Dodajte ananas, ulijte umak i pirjajte dok ne postane sjajan i lagano gušći.

6. 6

   Vratite prženu svinjetinu i brzo promiješajte da se obloži zadržavajući hrskavost.

7. 7

   Poslužite odmah preko riže na pari.