Gyros
Umjerena nutritivna vrijednost
Grčko meso s roštilja u pita kruhu s umakom.
Gyros je marinirana svinjetina ili piletina pečena na okomitom ražnju, narezana na tanke kriške i umotana u topli pita kruh s rajčicom, lukom, tzatzikijem i često nekoliko krumpirića. Bogat je proteinima, s ugljikohidratima iz pita kruha i mastima iz mesa i jogurtnog umaka. Gyros od 280 g ima oko 615 kcal; izostavljanje krumpirića unutra i dodavanje grčke salate uz njega drži obrok lakšim.
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 12g | 21.4% |
| Masti | 12g | 17.1% |
| Ugljikohidrati | 18g | 6.0% |
| Jednostavni šećeri | 6.3g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 11.7g | Procjena |
| Voda | 52g | 2.1% |
| Kalorije | 220 | 9.8% |
Glikemijski indeks
Kliknite za prikaz cijele GI ljestvice →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.57 | g | 12.8% |
| Monounsaturated | 6.68 | g | 26.7% |
| Polyunsaturated | 1.88 | g | 14.5% |
| Omega-3 | 0.564 | g | Procjena |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 1.316 | g | Procjena |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 3.47 | mg |
| Vitamin E | 0.91 | mg |
| Selen | 21.2 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 14.1 | mcg | 1.6% |
| vitamin B1 | 0.138 | mg | 11.5% |
| vitamin B2 | 0.18 | mg | 13.8% |
| vitamin B3 | 3.3 | mg | 20.6% |
| vitamin B6 | 0.236 | mg | 13.9% |
| vitamin B9 | 14.5 | mcg | 3.6% |
| vitamin B12 | 0.407 | mcg | 17.0% |
| vitamin C | 3.47 | mg | 3.9% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.911 | mg | 6.1% |
| vitamin K | 7.11 | mcg | 5.9% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 61.8 | mg | 6.2% |
| iron | 1.12 | mg | 6.2% |
| magnesium | 26.8 | mg | 6.7% |
| phosphorus | 163 | mg | 23.3% |
| potassium | 255 | mg | 9.8% |
| sodium | 472 | mg | 20.5% |
| zinc | 1.26 | mg | 11.5% |
| copper | 0.111 | mg | 12.3% |
| manganese | 0.242 | mg | 10.5% |
| selenium | 21.2 | mcg | 38.5% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 335 | mg | 47.9% | 148% |
| Izoleucin | 551 | mg | 39.4% | 130% |
| Leucin | 987 | mg | 36.2% | 115% |
| Lizin | 936 | mg | 44.6% | 138% |
| Metionin | 464 | mg | 44.2% | 143% |
| Fenilalanin | 956 | mg | 54.6% | 165% |
| Treonin | 511 | mg | 48.7% | 145% |
| Triptofan | 138 | mg | 49.3% | 148% |
| Valin | 590 | mg | 32.4% | 104% |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Alergeni
Recept
Pogledaj cijeli receptSastojci
- Pileći zabatci ili svinjetina, narezani 500 g
- Grčki jogurt 3 žlice
- Češnjak, sitno nasjeckan 3 režnja
- Maslinovo ulje 3 žlice
- Sušeni origano 2 žličice
- Slatka mljevena paprika 1 žličica
- Sok limuna 2 žlice
- Pita kruh 4
- Tzatziki 200 g
- Rajčica, narezana 1
- Crveni luk, narezan 1/2
- Sol i papar po ukusu
Upute
- 1
Marinirajte meso s jogurtom, češnjakom, maslinovim uljem, origanom, paprikom, sokom limuna, solju i paprom najmanje 1 sat.
- 2
Zapecite meso u vrućoj tavi ili na roštilju u serijama dok ne porumeni i skuha se s hrskavim rubovima.
- 3
Kratko zagrijte pita kruh u suhoj tavi ili iznad plamena dok ne postane mekan i savitljiv.
- 4
Namažite tzatziki po svakom toplom pita kruhu.
- 5
Dodajte vruće meso, narezanu rajčicu i crveni luk.
- 6
Čvrsto zarolajte, zamotajte u papir i poslužite s dodatnim tzatzikijem.