Sastojci

• Velike pšenične tortilje (25 cm) 2 (140 g)
• Jaja 4 velika
• Maslac 10 g
• Svinjska kobasica za doručak 100 g
• Smrznuti naribani hash brown krumpir 160 g
• Biljno ulje 1 žlica
• Cheddar sir 50 g
• Salsa 60 g
• Sol po ukusu
• Crni papar po ukusu

Upute

1. 1

   Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri, rasporedite hash brown krumpir i pecite 8 – 10 minuta, jednom ga okrenuvši, dok ne postane zlatan i hrskav. Začinite i odložite sa strane.

2. 2

   U istoj tavi pecite kobasicu 6 – 8 minuta, razbijajući je na sitne komadiće, dok ne porumeni i ne bude potpuno pečena. Odlijte višak masnoće i odložite sa strane.

3. 3

   Umutite jaja s prstohvatom soli i papra. Otopite maslac u tavi na srednje slaboj vatri i pecite jaja uz miješanje 2 – 3 minute, dok se lagano ne stegnu.

4. 4

   Zagrijte tortilje u suhoj tavi oko 1 minutu da postanu mekane i savitljive.

5. 5

   Podijelite jaja, krumpir, kobasicu, naribani cheddar i salsu na tortilje, slažući ih u red po sredini.

6. 6

   Preklopite strane, čvrsto zamotajte i tostirajte sa spojem prema dolje u vrućoj tavi 2 minute da se zatvore.