Odrezak
Umjerena nutritivna vrijednost
Панированная жареная котлета.
Шницель — тонкая котлета (телятина или свинина) в панировке, обжаренная. Много белка и жира. Подавайте с лимоном и салатом или овощами для баланса.
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 18g | 32.1% |
| Masti | 14g | 20.0% |
| Ugljikohidrati | 14g | 4.7% |
| Jednostavni šećeri | 4.9g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 9.1g | Procjena |
| Voda | 48g | 1.9% |
| Kalorije | 250 | 11.1% |
Glikemijski indeks
Click to view full GI ranking →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.9 | g | 24.5% |
| Monounsaturated | 5.6 | g | 22.4% |
| Polyunsaturated | 3.5 | g | 26.9% |
| Omega-3 | 1.05 | g | Procjena |
| Omega-6 | 2.45 | g | Procjena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Izoleucin | - | — | ||
| Leucin | - | — | ||
| Lizin | - | — | ||
| Metionin | - | — | ||
| Fenilalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Recept
Pogledaj cijeli receptSastojci
- Teleći ili svinjski odresci 2 (150 g each)
- Glatko brašno 50 g
- Jaja, umućena 2
- Fine krušne mrvice 100 g
- Pročišćeni maslac ili ulje za prženje 150 ml
- Limun, narezan na kriške 1, cut into wedges
- Sol to taste
- Crni papar to taste
Upute
- 1
Stavite svaki odrezak između listova folije i istucite na debljinu oko 5 mm, zatim začinite obje strane solju i paprom.
- 2
Pripremite tri tanjura s brašnom, umućenim jajem i krušnim mrvicama.
- 3
Obložite svaki odrezak u brašno, umočite u jaje, zatim utisnite u krušne mrvice, otresavši višak da mrvice ostanu rahle.
- 4
Zagrijte dovoljno pročišćenog maslaca u širokoj tavi dok se ne zasvjetluca.
- 5
Pržite svaku šniclu oko 2 minute sa svake strane, okrećući tavu da se panada napuhne, dok ne postane zlatna i hrskava.
- 6
Ocijedite na papirnatim ubrusima i poslužite odmah s kriškama limuna.