Pirogi
Dobar nutritivni profil
Польские вареники с начинкой.
Пироги — польские вареники с начинкой из картофеля, сыра, мяса или фруктов. Углеводы и белок; жареные жирнее. Подавайте со сметаной или маслом.
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 6g | 10.7% |
| Masti | 5g | 7.1% |
| Ugljikohidrati | 26g | 8.7% |
| Jednostavni šećeri | 9.1g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 15.9g | Procjena |
| Vlakna | 1g | 4.0% |
| Voda | 62g | 2.5% |
| Kalorije | 165 | 7.3% |
Glikemijski indeks
Click to view full GI ranking →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.75 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 2 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | Procjena |
| Omega-6 | 0.875 | g | Procjena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Izoleucin | - | — | ||
| Leucin | - | — | ||
| Lizin | - | — | ||
| Metionin | - | — | ||
| Fenilalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Recept
Pogledaj cijeli receptSastojci
- Glatko brašno 300 g
- Jaje 1
- Topla voda 120 ml
- Kiselo vrhnje 2 tbsp
- Sol 1 tsp
- Krumpir 400 g
- Domaći svježi sir ili twaróg 150 g
- Luk 2 medium
- Maslac 50 g
- Crni papar to taste
Upute
- 1
Skuhajte krumpir dok ne omekša, ocijedite i izgnječite do glatkoće.
- 2
Sitno nasjeckajte i popržite jedan luk na maslacu dok ne porumeni, zatim umiješajte u krumpir sa sirom, soli i paprom da napravite ruski nadjev.
- 3
Umijesite brašno, jaje, toplu vodu, kiselo vrhnje i sol u mekano, glatko tijesto i ostavite poklopljeno 30 minuta.
- 4
Razvaljajte tijesto tanko, izrežite krugove promjera 8 cm, dodajte žlicu nadjeva na svaki, presavijte i pritisnite rubove da se čvrsto zatvore.
- 5
Kuhajte pierogi u serijama u osoljenoj vodi 3 do 4 minute, dok ne isplivaju, zatim ih izvadite.
- 6
Narežite drugi luk i popržite na maslacu dok ne porumeni.
- 7
Poslužite pierogi prelivene prženim lukom i dodatnim kiselim vrhnjem.