Nasi goreng
Umjerena nutritivna vrijednost
Indonezijska pržena riža sa slatkim sojinim umakom, piletinom i prženim jajetom.
Nasi goreng je indonezijska pržena riža: riža od jučer prži se s pastom od ljutike, češnjaka, čilija i pastom od škampa, začinjena slatkim sojinim umakom (kecap manis) i prekrivena prženim jajetom; ova verzija sadrži piletinu, a uobičajeni su i škampi. Tanjur od 370 g ima oko 550 kcal i 26 g proteina, uz 18 g masti i oko 950 mg natrija. Dodatni krastavac i rajčica dodaju volumen uz vrlo malo kalorija.
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 7g | 12.5% |
| Masti | 4.8g | 6.9% |
| Ugljikohidrati | 19g | 6.3% |
| Jednostavni šećeri | 6.65g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 11.85g | Procjena |
| Vlakna | 0.5g | 2.0% |
| Voda | 68g | 2.7% |
| Kalorije | 149 | 6.6% |
Glikemijski indeks
Kliknite za prikaz cijele GI ljestvice →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.05 | g | 5.3% |
| Monounsaturated | 1.39 | g | 5.6% |
| Polyunsaturated | 2 | g | 15.4% |
| Omega-3 | 0.6 | g | Procjena |
| DHA | 9 | mg | 1.0% |
| Omega-6 | 1.4 | g | Procjena |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 2.38 | mg |
| Vitamin E | 0.42 | mg |
| Selen | 12.2 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 22.2 | mcg | 2.5% |
| vitamin B1 | 0.033 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.095 | mg | 7.3% |
| vitamin B3 | 1.12 | mg | 7.0% |
| vitamin B6 | 0.156 | mg | 9.2% |
| vitamin B9 | 9.07 | mcg | 2.3% |
| vitamin B12 | 0.188 | mcg | 7.8% |
| vitamin C | 2.38 | mg | 2.6% |
| vitamin D | 0.24 (10 IU) | mcg | 1.6% |
| vitamin E | 0.417 | mg | 2.8% |
| vitamin K | 6.51 | mcg | 5.4% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 21.4 | mg | 2.1% |
| iron | 0.634 | mg | 3.5% |
| magnesium | 16.6 | mg | 4.2% |
| phosphorus | 92.4 | mg | 13.2% |
| potassium | 133 | mg | 5.1% |
| sodium | 215 | mg | 9.3% |
| zinc | 0.777 | mg | 7.1% |
| copper | 0.074 | mg | 8.2% |
| manganese | 0.322 | mg | 14.0% |
| selenium | 12.2 | mcg | 22.2% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 185 | mg | 26.4% | 142% |
| Izoleucin | 329 | mg | 23.5% | 135% |
| Leucin | 578 | mg | 21.2% | 116% |
| Lizin | 513 | mg | 24.4% | 131% |
| Metionin | 298 | mg | 28.4% | 159% |
| Fenilalanin | 574 | mg | 32.8% | 172% |
| Treonin | 300 | mg | 28.6% | 147% |
| Triptofan | 83 | mg | 29.6% | 155% |
| Valin | 386 | mg | 21.2% | 119% |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Alergeni
Recept
Pogledaj cijeli receptSastojci
- Kuhana dugozrnata riža, od jučer 800 g
- Pileći zabatak bez kostiju, narezan na kockice 250 g
- Ljutika 4 (60 g)
- Češnjak 4 režnja
- Crvene čili papričice 2 (20 g)
- Pasta od kozica (terasi) 1 žličica
- Kecap manis (slatki sojin umak) 3 žlice
- Sojin umak 2 žličice
- Biljno ulje 3 žlice
- Jaja 4
- Krastavac, narezan 80 g
- Rajčica, narezana 80 g
- Sol po ukusu
Upute
- 1
Istucite ili izmiksajte ljutiku, češnjak, čili i pastu od kozica u grubu pastu.
- 2
Zagrijte 2 žlice ulja u woku na srednje jakoj vatri i pržite pastu 2 minute dok ne zamiriše.
- 3
Dodajte piletinu i pržite miješajući 5 minuta dok se potpuno ne ispeče.
- 4
Dodajte rižu, razbijajući grudice, i pržite miješajući 3 minute.
- 5
Dodajte kecap manis, sojin umak i prstohvat soli te miješajte 2 minute dok riža ne poprimi ujednačenu boju i ne postane vruća.
- 6
Ispecite jaja na preostalom ulju u zasebnoj tavi dok se bjelanjak ne stegne.
- 7
Na svaki tanjur riže stavite pečeno jaje i poslužite s krastavcem i rajčicom sa strane.