Nasi goreng

Sastojci

• Kuhana dugozrnata riža, od jučer 800 g
• Pileći zabatak bez kostiju, narezan na kockice 250 g
• Ljutika 4 (60 g)
• Češnjak 4 režnja
• Crvene čili papričice 2 (20 g)
• Pasta od kozica (terasi) 1 žličica
• Kecap manis (slatki sojin umak) 3 žlice
• Sojin umak 2 žličice
• Biljno ulje 3 žlice
• Jaja 4
• Krastavac, narezan 80 g
• Rajčica, narezana 80 g
• Sol po ukusu

Upute

1. 1

   Istucite ili izmiksajte ljutiku, češnjak, čili i pastu od kozica u grubu pastu.

2. 2

   Zagrijte 2 žlice ulja u woku na srednje jakoj vatri i pržite pastu 2 minute dok ne zamiriše.

3. 3

   Dodajte piletinu i pržite miješajući 5 minuta dok se potpuno ne ispeče.

4. 4

   Dodajte rižu, razbijajući grudice, i pržite miješajući 3 minute.

5. 5

   Dodajte kecap manis, sojin umak i prstohvat soli te miješajte 2 minute dok riža ne poprimi ujednačenu boju i ne postane vruća.

6. 6

   Ispecite jaja na preostalom ulju u zasebnoj tavi dok se bjelanjak ne stegne.

7. 7

   Na svaki tanjur riže stavite pečeno jaje i poslužite s krastavcem i rajčicom sa strane.