Croque monsieur
Umjerena nutritivna vrijednost
Topli sendvič sa šunkom i sirom.
Croque monsieur je francuski topli sendvič od šunke i sira gruyère ili ementalera između kriški bijelog kruha, namazan bešamel umakom, prekriven dodatnim sirom i pečen ili grilan dok ne postane mjehurićav. Bogat je proteinima i mastima, a šunka i sir čine ga bogatim natrijem. Poslužite ga uz zelenu salatu umjesto pomfrita.
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 14g | 25.0% |
| Masti | 14g | 20.0% |
| Ugljikohidrati | 17g | 5.7% |
| Jednostavni šećeri | 5.95g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 11.05g | Procjena |
| Voda | 53g | 2.1% |
| Kalorije | 250 | 11.1% |
Glikemijski indeks
Kliknite za prikaz cijele GI ljestvice →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.04 | g | 35.2% |
| Monounsaturated | 4.46 | g | 17.8% |
| Polyunsaturated | 1.06 | g | 8.2% |
| Omega-3 | 0.318 | g | Procjena |
| Omega-6 | 0.742 | g | Procjena |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.95 | mg |
| Vitamin E | 0.26 | mg |
| Selen | 14.9 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 92.3 | mcg | 10.3% |
| vitamin B1 | 0.213 | mg | 17.8% |
| vitamin B2 | 0.153 | mg | 11.8% |
| vitamin B3 | 1.13 | mg | 7.1% |
| vitamin B6 | 0.115 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 8.06 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 0.496 | mcg | 20.7% |
| vitamin C | 0.955 | mg | 1.1% |
| vitamin D | 0.301 (12 IU) | mcg | 2.0% |
| vitamin E | 0.263 | mg | 1.8% |
| vitamin K | 1.09 | mcg | 0.9% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 277 | mg | 27.7% |
| iron | 0.614 | mg | 3.4% |
| magnesium | 21.8 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 209 | mg | 29.9% |
| potassium | 159 | mg | 6.1% |
| sodium | 511 | mg | 22.2% |
| zinc | 1.4 | mg | 12.7% |
| copper | 0.064 | mg | 7.1% |
| manganese | 0.284 | mg | 12.3% |
| selenium | 14.9 | mcg | 27.1% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 442 | mg | 63.1% | 174% |
| Izoleucin | 634 | mg | 45.3% | 133% |
| Leucin | 1177 | mg | 43.1% | 121% |
| Lizin | 1005 | mg | 47.9% | 132% |
| Metionin | 489 | mg | 46.6% | 134% |
| Fenilalanin | 1274 | mg | 72.8% | 195% |
| Treonin | 486 | mg | 46.3% | 122% |
| Triptofan | 170 | mg | 60.7% | 162% |
| Valin | 819 | mg | 45.0% | 129% |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Alergeni
Recept
Pogledaj cijeli receptSastojci
- Bijeli sendvič kruh 4 kriške
- Kuhana šunka 120 g
- Gruyère sir, naribani 100 g
- Maslac 30 g
- Glatko brašno 1 žlica
- Mlijeko 150 ml
- Dijon senf 1 žličica
- Muškatni oraščić prstohvat
- Sol i crni papar po ukusu
Upute
- 1
Otopite maslac, umiješajte brašno i kuhajte 1 minutu, zatim umutite mlijeko da dobijete gusti bešamel; začinite muškatnim oraščićem, solju i paprom.
- 2
Lagano tostirajte kruh i svaku krišku namažite s malo Dijon senfa.
- 3
Posložite šunku i malo naribanog Gruyèrea između parova kriški da dobijete dva sendviča.
- 4
Namažite bešamel po vrhu sendviča i pospite preostalim Gruyèreom.
- 5
Stavite pod vrući gril 4 do 5 minuta dok sir ne postane mjehurast i zlatan.
- 6
Poslužite odmah dok je vruć i rastopljen.