Pileći nuggetsi
Umjerena nutritivna vrijednost
Komadići pilećih prsa veličine zalogaja, pohani i prženi u dubokom ulju.
Pileći nuggetsi su komadići pilećih prsa veličine zalogaja, obloženi začinjenim brašnom, jajetom i krušnim mrvicama te prženi u dubokom ulju do zlatne boje. Stalni su dio američkih obiteljskih obroka i jelovnika brze hrane. Porcija od 150 g ovih domaćih nuggetsa ima oko 400 kcal, 33 g proteina, 20 g masti i 20 g ugljikohidrata, uz oko 680 mg natrija. Pečenje na rešetki na 220 °C uz lagano prskanje uljem smanjuje masnoću za više od polovice.
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 22g | 39.3% |
| Masti | 14g | 20.0% |
| Ugljikohidrati | 13g | 4.3% |
| Jednostavni šećeri | 4.55g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 7.65g | Procjena |
| Vlakna | 0.8g | 3.2% |
| Voda | 49g | 2.0% |
| Kalorije | 267 | 11.9% |
Glikemijski indeks
Kliknite za prikaz cijele GI ljestvice →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.63 | g | 8.1% |
| Monounsaturated | 7.3 | g | 29.2% |
| Polyunsaturated | 3.58 | g | 27.5% |
| Omega-3 | 1.074 | g | Procjena |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 2.506 | g | Procjena |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.01 | mg |
| Vitamin E | 2.16 | mg |
| Selen | 26.1 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 23.8 | mcg | 2.6% |
| vitamin B1 | 0.098 | mg | 8.2% |
| vitamin B2 | 0.174 | mg | 13.4% |
| vitamin B3 | 7.16 | mg | 44.8% |
| vitamin B6 | 0.54 | mg | 31.8% |
| vitamin B9 | 11.3 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.244 | mcg | 10.2% |
| vitamin C | 0.005 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.123 (5 IU) | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 2.16 | mg | 14.4% |
| vitamin K | 7.6 | mcg | 6.3% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 34.5 | mg | 3.5% |
| iron | 0.809 | mg | 4.5% |
| magnesium | 31.7 | mg | 7.9% |
| phosphorus | 221 | mg | 31.6% |
| potassium | 336 | mg | 12.9% |
| sodium | 452 | mg | 19.7% |
| zinc | 0.896 | mg | 8.1% |
| copper | 0.08 | mg | 8.9% |
| manganese | 0.183 | mg | 8.0% |
| selenium | 26.1 | mcg | 47.5% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 772 | mg | 110.3% | 195% |
| Izoleucin | 1056 | mg | 75.4% | 142% |
| Leucin | 1789 | mg | 65.5% | 119% |
| Lizin | 1940 | mg | 92.4% | 164% |
| Metionin | 814 | mg | 77.5% | 143% |
| Fenilalanin | 1695 | mg | 96.9% | 167% |
| Treonin | 950 | mg | 90.5% | 154% |
| Triptofan | 274 | mg | 97.9% | 168% |
| Valin | 1132 | mg | 62.2% | 114% |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Alergeni
Recept
Pogledaj cijeli receptSastojci
- Pileća prsa, bez kostiju i kože 500 g
- Jaje 1 veliko (50 g)
- Mlijeko 2 žlice (30 ml)
- Glatko brašno 50 g
- Krušne mrvice, obične 100 g
- Sol 1 žličica (6 g)
- Češnjak u prahu 1 žličica
- Mljevena paprika 1 žličica
- Crni papar, mljeveni 0,5 žličice
- Biljno ulje, za prženje oko 1 l
Upute
- 1
Narežite piletinu na komade široke oko 4 cm i debele 1,5 cm (oko 24 komada) i pospite ih polovicom soli.
- 2
Pripremite tri plitke zdjele: brašno pomiješano s češnjakom u prahu, paprikom, paprom i preostalom soli; jaje umućeno s mlijekom; i krušne mrvice.
- 3
Uvaljajte svaki komad u začinjeno brašno, umočite ga u jaje, pustite da višak iscuri i utisnite ga u krušne mrvice sa svih strana; komade poslažite na pladanj.
- 4
Zagrijte ulje, duboko oko 3 cm, u teškom loncu na 175 °C.
- 5
Pržite nuggetse u turama po 8-10 komada 4-5 minuta, jednom ih okrenuvši, dok ne postanu zlatnosmeđi i dok im temperatura u sredini ne dosegne 74 °C.
- 6
Ocijedite ih na rešetki ili papirnatim ručnicima i držite ih toplima u pećnici na 90 °C dok pržite ostale.
- 7
Poslužite vruće s kečapom, senfom s medom ili barbecue umakom za umakanje.