Pileća juha s rezancima
Dobar nutritivni profil
Pileća juha s komadićima piletine, jajenim rezancima, mrkvom i celerom.
Pileća juha s rezancima je piletina kuhana na laganoj vatri u temeljcu s mrkvom, celerom i lukom, dovršena jajčanim rezancima, timijanom i peršinom. Sadrži malo masti, a zdjela od 400 g daje oko 21 g proteina za otprilike 230 kcal. Većina natrija dolazi iz temeljca i dodane soli, pa je temeljac s manje natrija najlakši način da se to smanji.
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 5.3g | 9.5% |
| Masti | 1.6g | 2.3% |
| Ugljikohidrati | 5.4g | 1.8% |
| Jednostavni šećeri | 1.89g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 3.01g | Procjena |
| Vlakna | 0.5g | 2.0% |
| Voda | 87g | 3.5% |
| Kalorije | 58 | 2.6% |
Glikemijski indeks
Kliknite za prikaz cijele GI ljestvice →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.31 | g | 1.6% |
| Monounsaturated | 0.7 | g | 2.8% |
| Polyunsaturated | 0.27 | g | 2.1% |
| Omega-3 | 0.081 | g | Procjena |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.189 | g | Procjena |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.21 | mg |
| Vitamin E | 0.24 | mg |
| Selen | 8.74 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 50 | mcg | 5.6% |
| vitamin B1 | 0.04 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.079 | mg | 6.1% |
| vitamin B3 | 1.54 | mg | 9.6% |
| vitamin B6 | 0.116 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 5.41 | mcg | 1.4% |
| vitamin B12 | 0.092 | mcg | 3.8% |
| vitamin C | 1.21 | mg | 1.3% |
| vitamin D | 0.014 (1 IU) | mcg | 0.1% |
| vitamin E | 0.236 | mg | 1.6% |
| vitamin K | 10.1 | mcg | 8.4% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12.8 | mg | 1.3% |
| iron | 0.385 | mg | 2.1% |
| magnesium | 10.8 | mg | 2.7% |
| phosphorus | 58.8 | mg | 8.4% |
| potassium | 124 | mg | 4.8% |
| sodium | 309 | mg | 13.4% |
| zinc | 0.401 | mg | 3.6% |
| copper | 0.043 | mg | 4.8% |
| manganese | 0.088 | mg | 3.8% |
| selenium | 8.74 | mcg | 15.9% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 168 | mg | 24.0% | 170% |
| Izoleucin | 244 | mg | 17.4% | 132% |
| Leucin | 426 | mg | 15.6% | 113% |
| Lizin | 441 | mg | 21.0% | 149% |
| Metionin | 198 | mg | 18.9% | 140% |
| Fenilalanin | 392 | mg | 22.4% | 155% |
| Treonin | 233 | mg | 22.2% | 151% |
| Triptofan | 59 | mg | 21.1% | 145% |
| Valin | 259 | mg | 14.2% | 105% |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Alergeni
Recept
Pogledaj cijeli receptSastojci
- Maslinovo ulje 1 žlica
- Luk 1 srednji (150 g)
- Mrkva 2 srednje (150 g)
- Celer stabljika 2 stabljike (100 g)
- Češnjak 2 češnja
- Pileća juha 1,5 l
- Pileća prsa i zabatci bez kosti i kože 450 g
- Sušeni majčina dušica 1 žličica
- Lovorov list 1
- Suhi jajčani rezanci 120 g
- Svježi peršin, nasjeckan 10 g
- Sol i crni papar po ukusu
Upute
- 1
Zagrijte ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri i pirjajte narezani luk, mrkvu i celer 6 minuta dok ne omekšaju.
- 2
Dodajte nasjeckani češnjak i kuhajte 1 minutu.
- 3
Ulijte juhu, dodajte piletinu, majčinu dušicu i lovorov list te zakuhajte.
- 4
Smanjite vatru i lagano krčkajte 20 minuta dok piletina ne bude potpuno kuhana.
- 5
Izvadite piletinu, rastrgajte je dvjema vilicama i bacite lovorov list.
- 6
U lonac dodajte rezance i krčkajte 8 minuta dok ne omekšaju, zatim vratite piletinu.
- 7
Začinite solju i paprom i prije posluživanja umiješajte peršin.