Pileća juha s rezancima

Sastojci

• Maslinovo ulje 1 žlica
• Luk 1 srednji (150 g)
• Mrkva 2 srednje (150 g)
• Celer stabljika 2 stabljike (100 g)
• Češnjak 2 češnja
• Pileća juha 1,5 l
• Pileća prsa i zabatci bez kosti i kože 450 g
• Sušeni majčina dušica 1 žličica
• Lovorov list 1
• Suhi jajčani rezanci 120 g
• Svježi peršin, nasjeckan 10 g
• Sol i crni papar po ukusu

Upute

1. 1

   Zagrijte ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri i pirjajte narezani luk, mrkvu i celer 6 minuta dok ne omekšaju.

2. 2

   Dodajte nasjeckani češnjak i kuhajte 1 minutu.

3. 3

   Ulijte juhu, dodajte piletinu, majčinu dušicu i lovorov list te zakuhajte.

4. 4

   Smanjite vatru i lagano krčkajte 20 minuta dok piletina ne bude potpuno kuhana.

5. 5

   Izvadite piletinu, rastrgajte je dvjema vilicama i bacite lovorov list.

6. 6

   U lonac dodajte rezance i krčkajte 8 minuta dok ne omekšaju, zatim vratite piletinu.

7. 7

   Začinite solju i paprom i prije posluživanja umiješajte peršin.