Pita od jabuka
Ograničena nutritivna korist
Pita s dvostrukom korom punjena narezanim jabukama, šećerom i cimetom.
Pita od jabuka je maslačno tijesto s dvostrukom korom punjeno narezanim jabukama pomiješanim sa šećerom, cimetom i malo brašna, pečeno dok nadjev ne provri. Većina njezine energije dolazi iz tijesta i dodanog šećera, a jabuke doprinose samo malo vlakana. Kriška od 155 g ima oko 410 kcal, a kuglica vanilija sladoleda na vrhu dodaje još oko 140 kcal.
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 2.4g | 4.3% |
| Masti | 12g | 17.1% |
| Ugljikohidrati | 37g | 12.3% |
| Jednostavni šećeri | 12.95g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 22.55g | Procjena |
| Vlakna | 1.5g | 6.0% |
| Voda | 47g | 1.9% |
| Kalorije | 265 | 11.8% |
Glikemijski indeks
Kliknite za prikaz cijele GI ljestvice →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.33 | g | 36.6% |
| Monounsaturated | 3.4 | g | 13.6% |
| Polyunsaturated | 0.55 | g | 4.2% |
| Omega-3 | 0.165 | g | Procjena |
| Omega-6 | 0.385 | g | Procjena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.86 | mg |
| Vitamin E | 0.36 | mg |
| Selen | 8.2 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 89 | mcg | 9.9% |
| vitamin B1 | 0.032 | mg | 2.7% |
| vitamin B2 | 0.032 | mg | 2.5% |
| vitamin B3 | 0.31 | mg | 1.9% |
| vitamin B6 | 0.027 | mg | 1.6% |
| vitamin B9 | 4.83 | mcg | 1.2% |
| vitamin B12 | 0.027 | mcg | 1.1% |
| vitamin C | 1.86 | mg | 2.1% |
| vitamin D | 0.001 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.365 | mg | 2.4% |
| vitamin K | 1.46 | mcg | 1.2% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15.4 | mg | 1.5% |
| iron | 0.358 | mg | 2.0% |
| magnesium | 8.53 | mg | 2.1% |
| phosphorus | 37.5 | mg | 5.4% |
| potassium | 92 | mg | 3.5% |
| sodium | 99.9 | mg | 4.3% |
| zinc | 0.223 | mg | 2.0% |
| copper | 0.059 | mg | 6.6% |
| manganese | 0.244 | mg | 10.6% |
| selenium | 8.2 | mcg | 14.9% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 54 | mg | 7.7% | 86% |
| Izoleucin | 84 | mg | 6.0% | 71% |
| Leucin | 166 | mg | 6.1% | 69% |
| Lizin limiting | 66 | mg | 3.1% | 35% |
| Metionin | 88 | mg | 8.4% | 97% |
| Fenilalanin | 188 | mg | 10.7% | 117% |
| Treonin | 67 | mg | 6.4% | 68% |
| Triptofan | 28 | mg | 10.0% | 108% |
| Valin | 101 | mg | 5.5% | 64% |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Alergeni
Recept
Pogledaj cijeli receptSastojci
- Glatko brašno 280 g
- Hladni maslac, narezan na kockice 180 g
- Šećer 120 g
- Sol 1/2 žličice
- Ledena voda 80 ml
- Kisele jabuke 1 kg (oko 6 srednjih)
- Sok od limuna 1 žlica
- Cimet u prahu 1,5 žličice
- Mljeveni muškatni oraščić 1/4 žličice
- Mlijeko 1 žlica
Upute
- 1
Utrljajte maslac u 260 g brašna s 10 g šećera i soli dok smjesa ne izgleda kao krupne mrvice, zatim umiješajte ledenu vodu i oblikujte tijesto.
- 2
Podijelite tijesto na dva diska, zamotajte ih i ohladite 30 minuta.
- 3
Zagrijte pećnicu na 200 °C. Jabuke ogulite, izvadite sredinu i tanko narežite te ih promiješajte sa sokom od limuna, 100 g šećera, preostalim brašnom, cimetom i muškatnim oraščićem.
- 4
Razvaljajte jedan disk, obložite njime kalup za pitu promjera 23 cm i napunite ga jabukama, slažući ih u sredini u humku.
- 5
Razvaljajte drugi disk, položite ga preko nadjeva, obrežite i prstima oblikujte rub te zarežite nekoliko proreza na vrhu.
- 6
Vrh premažite mlijekom, pospite preostalim šećerom i pecite 20 minuta, zatim smanjite temperaturu pećnice na 180 °C i pecite još 35 – 40 minuta, dok nadjev ne počne kipjeti kroz proreze.
- 7
Pustite da se pita ohladi dok ne bude tek mlaka kako bi se nadjev stegnuo prije rezanja.